選擇傢俱的色彩， 主要應從傢俱色彩的色相、明度和廚房傢俱的環境、使用物件的家庭人口、成員結構、文化素質等幾個方面來考慮。 傢俱色彩的色相和明度可以左右使用物件的食欲和情緒， 因此對於傢俱色彩的也要慎重選擇。
橘黃色被視為十分大膽的顏色， 同時也是活力的標誌， 是活潑的、讓人振奮的色彩。 在使用和色調上， 它是比較花哨的顏色；灰色是黑色和白色的混合色， 灰色調的使用決定於它是白色偏重些還是黑色偏重些。 灰色沒有自己的特點， 和周圍環境容易融合；紫色是過度色， 其中包涵對立的兩面， 因為它是代表主動的紅色與被動的藍色的混合色。 紫色表達了內部的不平靜和不平衡， 它兼有神秘與迷人的特點；藍色標誌平靜、內向。
紅色能取得生氣勃勃的效果， 這也是為什麼若使房間更加充滿生氣就要選擇紅色的原因。
淡藍色友善、擴張、易於創造氣氛。
深藍色則堅實、緊縮；黃色有輻射效果，
最常用于光潔的表面，
應避免用黃色做地板色，
因為它是非常不穩定的顏色；綠色是安靜的顏色，
特別適於臥室；純綠色最安靜，
淡藍綠色較冷漠，
但很清新。
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