在選購時， 要先看釉色、畫面是否鮮明、工整、有光澤;成套的各件式樣是否一致、協調、配套;同時可將瓷器對陽光或燈光， 看透明度如何， 透明度好則質好。 消費者在市場上購買陶瓷時， 發現很多陶瓷產品都比較類似， 可能只是花色大小顏色不同罷了， 好像無論怎麼選， 只要能用就行。 其實， 在選購陶瓷產品時， 不僅要看釉色， 更重要的是要注意陶瓷飲食器具的重金屬含量。
目前釉中彩、釉下彩和絕大部分色釉瓷、白瓷的鉛、鎘含量是很低的， 而釉上彩瓷如果在陶瓷花紙加工時使用了劣質顏料， 或在花面設計上，
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有的白瓷， 主要是未加彩的骨灰瓷， 由於採用了含鉛的熔塊釉， 如果燒成時不嚴格按骨灰瓷的工藝條件控制， 鉛溶出量超標的可能性也很大。
(1)對於盛裝食物的用具， 應注意與食物相接觸面的裝飾， 儘量不使用釉上彩產品。
(2)用於盛裝酸性食物的器皿， 儘量選用表面裝飾圖案較少的產品。
(3)選購時還應注意圖案顏色是否光亮， 若不光亮， 可能是烤花時溫度未達到要求， 此類產品的鉛、鎘溶出量往往較高。
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(4)特別注意那些用手即可擦去圖案的產品， 這種產品鉛鎘溶出量極高。
(5)對不放心的產品， 可用食醋浸泡幾小時， 若發現顏色有明顯變化應棄之不用。
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另外，
最重要的一點就是消費者注意陶瓷飲食器具的鉛含量，
日用陶瓷飲食器具多具有花面裝飾，
且大多以釉彩裝飾，
主要有釉上、釉中、釉下等裝飾方式。
不同的裝飾方式在鉛、鎘等重金屬元素含量上有較大區別。
如長期食用鉛、鎘含量過高的產品盛裝的食物，
就會造成鉛在血液中沉積，
導致大腦中樞神經，
腎臟等器官的損傷，
對少年兒童的智力發育也會產生不良影響。
