無論怎樣精打細算， 在婚宴上超出預算的事還是時常發生的， 懷著“寧可吃點虧， 不能丟面子”的心理是很容易任由宰割的。 所以訂酒席時絕不要掉以輕心， 稍有不慎， 就會掉入陷阱。 以下是新人訂酒席須知的10件事：
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以下是預定酒席及寫菜單時要注意的地方：
1.一般選擇結婚旺期來結婚， 通常要提早訂位， 尤其是一些熱門地點甚至要提早一年或以上預訂。
2.設宴訂位時， 對主家席要有明確的要求， 其他客人則沒有特別限制。
3.建議預先為賓客安排位置， 避免到時由於忙亂而安排失當。 特別某些親友間可能存在感情不太融洽的， 或較疏離的避免誤會情況發生， 最好先系統一點預先編排座位， 分配台號， 使賓客各入其位， 萬無一失。
4.預訂酒席時， 必須在訂單上列明設宴的廳房名稱， 以免日後位置太擠或席位分散也投訴無門。
5.菜式方面， 內容應向宴客部詳細查詢，
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6.訂席時， 別忘記安排一間新人休息室， 以及問明有沒用保險箱設備等。 新娘房不應距離設宴地方太遠，
7.清楚問明每項服務收費價格， 如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及林林總總服務費等。
8.交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時， 訂金將如何處理， 還有是否要賠償損失， 千萬不能忘了索取訂金收據。 要清楚席數可增減的數額和餘下酒席的處理方法。
9.預算設宴席數要考慮客人的出席率， 以免到時由於賓客不足或超出， 出現一些尷尬情況。
10.各項收費及服務範圍應白紙黑字詳細列明， 切勿口頭承諾。
