對於廚房的設計和裝修， 我們必須把握實用、美觀的原則。 所以， 在廚房的裝修中， 我們首先要考慮以下幾個方面：
(1)應保證廚房有足夠的操作空間
因為在廚房裡經常會有洗滌和配切食品的工作， 所以廚房中要有一定的操作空間， 同時還應該有擱置餐具、熟食的周轉場所， 以及存放烹飪器具和作料的地方……應盡可能合理設計， 以保證廚房擁有齊全的功能。
(2)廚房還要有比較大的儲存空間
在廚房中應該儘量採用組合式吊櫃、吊架， 這樣可以合理地利用一切空間貯存物品。
(3)廚房中要有充分的活動空間
廚房內合理的空間佈局， 也就是順著食品的貯存、清洗和烹調這一操作過程， 應沿著爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形， 它們要安放在適當位置， 相隔的距離最好不超過一米， 這樣三者的功能才能互相配合， 而且合宜的距離還可以節省不少的時間和人力。 這三者當中， 洗滌池的位置一般都是由排水管道、鉛管裝置來決定的， 為了
人們方便使用、有效利用空間， 應該把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等物品都放在洗滌池附近。
2、廚房的具體佈置
廚房工作區的佈置， 應根據廚房的大小和形狀來設計。 如果廚房的面積比較小， 那麼工作臺就應該沿著牆一字形佈置， 這樣所有的工作就可以在一條直線上完成， 以起到節省空間的作用。 但工作臺不宜延伸太長， 否則就會降低工作效率， 在不妨礙操作的情況下， 可嘗試安排一塊能調整或折疊的面板， 以備需要時使用。 如果是面積較大的廚房， 則可沿兩面牆佈置L形， 這種形式的佈局可以使幾個人同時操作， 但是最好不要將L形的一面設計過長，
另外， 還有島形的廚房設計， 即在廚房中擺置一個獨立的平臺， 家人和朋友可在平臺上共同準備餐點或聊天， 由於廚房多了一個平臺， 所以廚房就需要較大的空間， 因為現在很多住房的面積都不是很大， 所以這種佈局一般情況下很少使用。
在廚房的設計中， 廚具中檯面和吊櫃的選擇應該以適合最常使用廚房者的身高為宜， 工作臺面的高度應該為85釐米左右；工作臺面與吊櫃底的距離約55釐米左右；雙眼灶的爐灶檯面高度不要超過60釐米。
長度方面則可依據廚房空間的大小不同來制定具體尺寸， 讓使用者感到舒適。 加工操作的案桌櫃體， 其高度、寬度與水槽規格應統一， 與工作臺相連的水池也需要具有相同的高度， 這樣可以在視覺上形成統一的印象， 顯得不雜亂。
在現代廚房的設計中， 還有使用不規則造型的櫥櫃進行大膽組合搭配的， 往往能給人以很強的想像力與創造力。 除此之外， 還有突出操作臺、弧形櫃門、轉角突起變形、獨立懸空支架、玻璃與金屬材質組合的裝飾性支架， 精心搭配的燈飾等等不同的裝飾，
現在由於飲食結構和廚具的變化， 廚房中不會有太大的油膩， 因此在廚房裝修中， 可以把強化木地板鋪入廚房， 取代以前的地磚。 在牆壁裝飾上， 木質護牆板、玻璃和金屬的局部點綴， 都可以給現代廚房增添美感。
在選擇櫥櫃的時候， 還可以選擇柔和的仿木紋櫃門、水晶板等中高檔材料的成品櫃， 雖然價格比較高， 但是卻能使你的廚房得到與眾不同的裝飾效果。
無縫人造石也是櫥櫃檯面的主要材質， 因為具有無縫拼接的獨特優點， 現在它已經逐漸取代了天然石材和防火板。
在廚房的裝修中進行配件裝飾也很有必要， 廚房掛件可以放置調味品、筷子和菜刀， 使廚房空間變得整潔有序，而一些美觀耐用的調味罐、筷子籠，除了實用功能外，還具有裝飾的作用。
3、廚房裝修小貼士
一般情況下，廚房的面積都不大，所以給人的感覺是設計和裝修起來都很容易，但是因為廚房裡的零碎東西特別多，所以真正規劃起來又會有很多煩瑣的小事，下面
把這些應該注意的小事情列出來，為你的裝修提供參考：
(1)廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易於清洗。地面宜用防滑、易於清洗的陶瓷塊材地面，忌使用馬賽克鋪地。因為馬賽克雖然有耐水防滑的特性，但是其面積較太小，縫隙很多，易於藏汙納垢，且還很不容易清潔。
(2)廚房的頂面、牆面宜選用防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉面瓷磚牆面、鋁扣板吊頂等，在裝修的時候還要考慮不影響廚房的採光、通風和照明。
(3)廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。而且要保證燈光充足，因此最好選擇白色燈光的燈泡，否則影響顏色判斷，以至食物是否做熟也分辨不出來。同時還要避免燈光產生陰影。
(4)廚房裡每天產生的垃圾量比較大，氣味也比較大，所以垃圾桶最好放在方便傾倒而又比較隱蔽的地方。
(5)冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等要佈置在適當的位置，方便開啟和使用，而且要保證廚房門開啟與冰箱門開啟不相互衝突。冰箱擺放的位置不宜靠近灶台，因為灶台產生的熱量會影響冰箱內的溫度；冰箱也不宜太接近洗池，避免濺出來的水導致冰箱漏電。
(6)抽油煙機的高度應該以使用者的身高為准，而抽油煙機與灶台的距離不宜超過60釐米。灶台與洗池之間的距離不宜太遠或太近。
(7)在裝修廚房前，需要考慮一下廚房內的暖器片安裝問題，以防櫃門、抽屜與之碰撞摩擦，因為廚房內的電器比較多，所以要考慮多預留些插孔，並且安裝漏電保護裝置，以防止漏電傷人。
(8)廚房裡的餐具不要暴露在外面。廚房裡鍋、碗、盆、瓶瓶罐罐的物品既多又雜，如果袒露在外，易沾油污又難清洗。所以，這些物品最好封閉保存，把各種用具物品分門別類儲藏於櫃子裡。
使廚房空間變得整潔有序，而一些美觀耐用的調味罐、筷子籠，除了實用功能外，還具有裝飾的作用。
3、廚房裝修小貼士
一般情況下，廚房的面積都不大，所以給人的感覺是設計和裝修起來都很容易，但是因為廚房裡的零碎東西特別多，所以真正規劃起來又會有很多煩瑣的小事，下面
把這些應該注意的小事情列出來，為你的裝修提供參考：
(1)廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易於清洗。地面宜用防滑、易於清洗的陶瓷塊材地面，忌使用馬賽克鋪地。因為馬賽克雖然有耐水防滑的特性，但是其面積較太小，縫隙很多，易於藏汙納垢，且還很不容易清潔。
(2)廚房的頂面、牆面宜選用防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉面瓷磚牆面、鋁扣板吊頂等，在裝修的時候還要考慮不影響廚房的採光、通風和照明。
(3)廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。而且要保證燈光充足，因此最好選擇白色燈光的燈泡，否則影響顏色判斷，以至食物是否做熟也分辨不出來。同時還要避免燈光產生陰影。
(4)廚房裡每天產生的垃圾量比較大，氣味也比較大，所以垃圾桶最好放在方便傾倒而又比較隱蔽的地方。
(5)冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等要佈置在適當的位置，方便開啟和使用，而且要保證廚房門開啟與冰箱門開啟不相互衝突。冰箱擺放的位置不宜靠近灶台，因為灶台產生的熱量會影響冰箱內的溫度；冰箱也不宜太接近洗池，避免濺出來的水導致冰箱漏電。
(6)抽油煙機的高度應該以使用者的身高為准，而抽油煙機與灶台的距離不宜超過60釐米。灶台與洗池之間的距離不宜太遠或太近。
(7)在裝修廚房前，需要考慮一下廚房內的暖器片安裝問題，以防櫃門、抽屜與之碰撞摩擦，因為廚房內的電器比較多，所以要考慮多預留些插孔，並且安裝漏電保護裝置，以防止漏電傷人。
(8)廚房裡的餐具不要暴露在外面。廚房裡鍋、碗、盆、瓶瓶罐罐的物品既多又雜，如果袒露在外，易沾油污又難清洗。所以，這些物品最好封閉保存，把各種用具物品分門別類儲藏於櫃子裡。
