裝修廚房首先要滿足洗、切、炒的三大基本功能， 如果面積大還可以考慮放置冰箱、洗衣機， 甚至兼做餐廳的功能。
為便於操作， 洗、切、炒應順序安放， 不能穿插安放。 灶台如果有條件可放到廚房陽臺， 這樣油煙排放會更通暢， 中式廚房不宜做成開放式， 因為國人的飲食習慣造成烹飪時油煙較多（設計中應考慮大排量抽煙機的安裝）， 開放式廚房會污染室內， 還有燃氣洩漏的安全性也應考慮在內。
廚房的操作臺面應選擇大理石、人造大理石或防水板來做，
廚房的管道較多， 如果要包暖氣管、上下水管管道， 最好用水泥板包起來外貼磁磚， 而不宜用PVC板， 因PVC板是塑膠材料， 耐高溫的性能不好。 高處的管儘量藏到廚房吊櫃內或吊頂內， 避免明管。 水管的改造要由有經驗有資質的專業人士進行， 改後還要試壓。 在管道改動中煤氣的管道是不能動的。
