廚房設計莫忘煲湯攻略

享受一煲美味是一大美事， 但是對操作者來說， 除了那一煲湯井然有序， 整個廚房都會被翻騰得天翻地覆。 如果你是一個煲湯的愛好者， 知道給自己配備一個什麼樣的廚房才能讓它更好地完成使命嗎？ 不言而喻， 煲湯最注重的是原料湊手， 這是所有煲湯者最感欣慰的事。 如何讓這些煲湯原料井然有序， 拿取方便， 花點心思設計一下是非常值得的。
攻略一 將收納設計作為重點
設置多個大抽屜：經常煲湯， 需要的原料就多， 把它們有序地安放在大容量的抽屜裡， 抽屜根據原料分成大小不同的隔斷， 這樣怎樣拿取都不會混亂。 設置多層抽屜或者隔斷， 再怎麼折騰廚房也不會狼藉一片了。 不過這樣的設計會讓整體櫥櫃的個頭稍大一些。
增加存儲空間：煲湯用的工具一般較多， 因而一定要有足夠的存儲空間。 一般來說放在低櫃中可以減少走動或是抬手的次數， 更加方便。
配備托架：盛放配料的低櫃， 也要有合理的設計， 可以配備三個可移動的鍍鉻托架， 其高度可以根據配料的高矮進行適當的調整。
多功能吊櫃：吊櫃可以收納更多的物品， 存放各種調料的瓶瓶罐罐。
攻略二 設計合理的工作配置
檯面高度錯落有致：對於煲湯族來說， 配料準備工作是非常繁雜的， 經常要做長時間的備料工作， 如此一來檯面的合理設計就顯得尤為重要。 高低錯落的檯面有利於主婦備料時， 不用彎腰， 輕鬆操作。
伸縮型水龍頭：水龍頭是主婦在廚房中用得最多的工具， 尤其是在其煲湯時， 更是離不開水龍頭， 什麼樣的水龍頭更適廚房使用呢？可抽出式的花灑延長了使用距離， 令廚盆及周邊檯面的刷洗格外輕而易舉， 如果水槽不是足夠大， 在清洗個頭較大的煲湯用的砂鍋時就更為便利。
攻略三 少不了的廚房電器
電磁爐：煲湯講究溫火入味， 使用電磁爐是一種上佳的選擇。 天涼的季節長時間用燃氣會污染廚房空氣， 而使用電磁爐煲湯， 衛生清潔。 火力不足的弱勢用在煲湯上卻富富有余， 滿屋彌漫湯的香氣一定是個幸福的家。
洗碗機、消毒櫃：備料避免不了大大小小眾多的碗碟， 把它們都交給洗碗機吧！省時省力， 解放了煲湯族最感無趣的工作。 抽油煙機：漂亮的西式抽油煙機一直是主婦們非常嚮往的， 如果經常煲湯， 這個願望就可以實現。 漂亮的歐式抽油煙機， 吸力足以滿足吸走煲湯時產生的那一點油煙。
放得下湯鍋的冰箱：冰箱置於整體櫥櫃中才能稱得上是真正意義上的整體廚房。 將冰箱放在離門口最近的高櫃中， 及閘的開門間距至少為70cm， 這樣打開門的時候也不會擋住冰箱。 如果空間很小， 就選擇推拉門。 這樣的廚房即使在煲湯的秋季， 也會整齊劃一。