廚房清爽四步驟

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廚房的環境可以決定你是否可以做到心靜自然涼的舒坦。 那麼如何造成一個讓人舒坦的廚房呢？
換清涼櫥具
陰暗沉悶的廚房總是讓人備感壓抑， 炎炎夏季， 誰也不願飽受室外烈日滾滾、回家煙薰火燎的滋味兒， 透不過氣， 心情當然煩躁不安。 既然廚房的畫面如此渾濁， 何不為它換種表情。
更換淺色櫥櫃， 太不現實；重新規劃設計， 也只是讓人透支體力。
其實我們大可把注意力注意到小廚具的變換上。 一個藤制收納欄、一張刻有新鮮水果的鋼化玻璃菜板， 或者是一把嶄新的不繡鋼刀具都有可能重新喚起你的激情。 在廚房， 我們用得多、看得多的部分就是廚具， 因為長年使用， 不少用品生銹、發黴、出現污垢， 不但難以刺激你的烹飪靈感， 更會讓你的心理溫度持續升高。 現在先看看身邊的調料瓶、刀架、抹布等是不是已經開始損傷變色， 不用花多少錢， 趕緊讓廚房清涼一夏吧！
排雜物異味
廚房空間相對比較小， 但往往卻是雜物的聚集地， 東扔西擺， 只給人留下可以原地轉圈的位置。 呼吸不暢通、行動不方便， 汗水也跟著流了下來。 夏日的廚房高溫， 除了溫度計上那個讓人窒息的數字， 還有我們自己不以為常的生活習慣。
保持廚房的清新， 首先就是不能留下油煙味， 強勁的抽煙機絕對是需要捨得投資的電器之一， 煙機對夏天的廚房很重要， 不僅能把油煙抽走， 還可以把做飯時產生的高溫氣流抽走， 不會讓廚房成為家中的’蒸爐’.還有地上那些多餘的塑膠袋、過期的食物， 統統都應該排除。
查殘舊噪音
櫥櫃使用時間一長， 不少環節都容易出現毛病。 尤其是櫃門處的合頁、抽屜裡的滑軌， 這些小地方的小毛病雖然不影響大局， 但一開一合間會出現因為殘舊而發出的’吱吱’聲， 難聽刺耳， 成為’火熱廚房’中的又一名兇猛大將。 聲音高低不一， 東看看、西瞧瞧， 可能還會拿著工具敲敲打打， 午餐沒做完， 體力倒耗費了不少， 怎麼能不熱呢！
找個空擋的時間， 找個專業的維修工， 仔細檢查那些小部位的性能情況。 看看煙機扇葉的轉動、櫃門的閉合是否完好， 有毛病一定要及早修理。 “安靜”也是廚房的“降溫”手段之一。
潔油膩黑點
相比於其他空間， 廚房算得上’垃圾誕生地’， 一日三餐留下殘羹剩菜在所難免， 瓷磚和窗戶上那些陳年老垢也讓這個夏天感到力不從心。
在進入夏季之時， 全面對廚房來一次大清潔必不可少。 用抹布蘸些微熱的食醋擦洗被熏黑的窗戶、用泡過啤酒的抹布擦拭有油漬的灶台， 每天掃掃地、擦擦桌子， 儘管外面酷熱難擋， 但乾乾淨淨的廚房無論你觸摸到哪一個角落， 都能享受到舒適。