達人支招：如何讓櫥櫃遠離衛生死角？

如今， 時尚、方便的各式櫥櫃已成為每個家庭的必備用品。 可正是這個人們再熟悉不過的物品， 卻成了最容易被忽視的衛生死角。

歐睿宇邦櫥櫃

一般家庭櫥櫃為了保證美觀， 往往把排水管道等設施“藏在”櫃子裡， 這些地方很容易成為清潔盲區， 而有的櫥櫃裡還藏有垃圾桶， 這更為細菌的生長提供了溫床。 尤其到了夏天， 變質的垃圾也會使整個櫥櫃氣味變得“臭氣熏天”!微生物學專家曾指出， 細菌最喜歡溫暖潮濕的環境， 在密閉的櫥櫃和陰暗的角落裡， 葡萄球菌、大腸桿菌等細菌會悄無聲息地繁衍， 從而污染食物， 影響人體健康。 因此， 除了定期徹底清掃外， 櫥櫃還應常常打開通風， 特別是夏天， 最好每天都能讓它呼吸一下新鮮空氣。

很多人為了保持廚房的整齊美觀， 還會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥櫃裡。

剛洗過的碗碟摞在一起， 加上櫥櫃不通風， 水分很難蒸發， 時間久了， 就會產生異味， 從而滋生細菌。 因此廚具也應放在通風乾燥的地方。 可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架， 每次把洗好的碗碟風乾， 下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。

需要注意的是， 我們平時用的切菜板很容易吸水， 表面多有劃痕和細縫， 經常藏有生鮮食物的殘渣。 如果清潔不徹底、存放不當， 食物殘渣腐爛後會繁殖大量細菌， 甚至出現黴斑。 因此， 切忌用完後就直接把它放進櫥櫃裡， 而要懸掛起來在外面晾乾。

此外， 給櫥櫃定期清潔保養也很重要。 櫥櫃的清潔保養應先從檯面入手， 不同材質清潔方法也不同。 人造石檯面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗，

這樣很容易造成刮痕或腐蝕， 可以用帶水的軟毛巾擦拭;防火板材質的， 可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭後， 再用濕布擦乾;原木材質的， 應先用撣子清除灰塵， 再用幹布擦拭， 千萬不要用濕抹布擦洗。 無論哪種材質的櫥櫃都怕高溫， 因此， 在使用中應該避免讓熱鍋直接與其接觸。