廚房是我們每天都要接觸的空間， 在這個炎炎夏日， 誰不希望自己的廚房清爽又敞亮？如何把廚房裝扮得清爽大方？不妨一起來看看以下12個實用的妙招。
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1 收放自如， 釋放操作空間
一個舒適的廚房環境對於家人的健康起著至關重要的作用。 所以要經常整理廚房的雜件物品。
2 “黃金三角”， 設計基本功課
“黃金三角”， 就是說你的爐灶、水池和冰櫃要成三角形。 三角形裡的空間就是你站立的位置。 那樣， 你就不需要來回地跑， 只要一轉身就能拿到需要處理的材料。 這對於面積大的廚房尤為重要。
3 藏起來吧， 除了那瓶花
廚房不光要有足夠的收藏空間， 還要有足夠的工作空間。 有些人喜歡把麵包、零嘴、酒油糖鹽， 統統放在工作臺面上， 其實工作臺面是不適合放很多雜物的。 不僅淩亂， 而且由於廚房油煙， 很快就顯髒了。
4 收藏空間， 從門後解放
收藏空間主要有兩種， 壁櫥式和抽屜式。 壁櫥式就是打開一道門， 門後是收藏空間， 通常我們得爬高鑽低地把東西往裡塞。 抽屜式其實是把收藏空間從門後解放出來， 不勞你低頭彎身， 需要的物件就直接出現在你面前。 但是挑選的時候， 還要特別留心輥軸的材質。 理想的材質能承受合理的重量， 並且不會讓部分空間留在你看不見的地方。
5 空間特定性， 不必太清晰
抽屜裡面的間隔有很多種。 瓶有瓶的位置， 碗有碗的位置， 這當然可愛整齊， 不過要記得我們的需要和用具是經常更新的， 空間的特定性越高， 將來能繼續使用的機會就會越低。
不銹鋼材的廚房是幾年前開始從國外流行的。 據說因為廚藝高手們不再滿足於家用設備的功能， 而改用專業設備。 而專業設備， 重點當然不在花巧， 而在實用。 不銹鋼持久耐用， 便於清潔， 耐熱防潮， 可以很方便的營造沒接縫的工作環境。 從廚房工作臺面到水池， 一氣呵成， 絕沒有漏水藏汙等問題， 所以是為上選。 今天擁有一個不銹鋼的廚房， 就等於告訴訪客們， 我是一個認真的廚師。 時髦又不落俗套。
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7 專項清潔液， 你用過沒有？
如果水質比較硬， 一滴水在不銹鋼的工作臺上幹了， 就會留下一個明顯的水痕。 看來不銹鋼也有它的短處。 所以每次使用完之後， 必須把工作臺面擦乾。 在一些超市里有不銹鋼專用的清潔液， 用了之後， 不銹鋼面會更為明亮照人。
工作臺面， 除了採用不銹鋼材質之外， 石材也是很流行的。
9 薄墊子， 以柔克剛
石材因為比較硬， 嬌巧瘦薄的水晶杯子很容易一碰就破碎了。 晚宴的時候， 可以先在工作臺面上放一塊薄墊子（杯子在厚墊上站不穩）， 即便在忙亂中， 也不會意外把杯子磕壞。
10 人造壓力， 經濟耐用
各種人造材料的工作臺面也很普遍。 好處是價錢合理， 但是挑選時候要留心它們的防水和防熱功能。 還要看製作， 是壓上去的， 還是貼上去的？壓上去的比較經久耐用， 貼上去的容易出現松脫的現象。
壁櫥門和板的材料一般就是人造面料、木頭、玻璃。木頭防水能力比較差，打理不當會出現發黴的現象。玻璃的承重能力有限，抗熱能力也不夠理想，最好別大量使用。如果做玻璃門的話，更要三思，客人一眼就看到裡面是否整齊乾淨，馬虎不得。還是人造面料比較實用。
12 “頂天立地”，越平整越乾淨
門上、壁櫥的板上，最好不要有任何凹凸花紋。因為每一條凹坑裡都有藏起油污的可能，會增加打理的難度。定做的話，應該儘量“頂天立地”，不光是擴大了儲存空間，更省去了清潔壁櫥頂部和底部的麻煩。形狀方面，經驗告訴我，越是平整就越少能藏汙納垢的地方。整體感覺方面，顏色大可隨個人喜歡，只要配搭得宜足矣。
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貼上去的容易出現松脫的現象。壁櫥門和板的材料一般就是人造面料、木頭、玻璃。木頭防水能力比較差，打理不當會出現發黴的現象。玻璃的承重能力有限，抗熱能力也不夠理想，最好別大量使用。如果做玻璃門的話，更要三思，客人一眼就看到裡面是否整齊乾淨，馬虎不得。還是人造面料比較實用。
12 “頂天立地”，越平整越乾淨
門上、壁櫥的板上，最好不要有任何凹凸花紋。因為每一條凹坑裡都有藏起油污的可能，會增加打理的難度。定做的話，應該儘量“頂天立地”，不光是擴大了儲存空間，更省去了清潔壁櫥頂部和底部的麻煩。形狀方面，經驗告訴我，越是平整就越少能藏汙納垢的地方。整體感覺方面，顏色大可隨個人喜歡，只要配搭得宜足矣。
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