做飯的時候最討厭的就是油煙太大， 嗆人不說， 做好飯頭髮都感覺油油的。 那麼有沒有人知道油煙其實也是對人體有害的呢？油煙會引起流淚、嗆咳， 而且還可能發生結膜炎、上呼吸道炎、甚至支氣管炎， 並可有眩暈、嗜睡、噁心， 這些都是油煙的壞處。 要預防廚房油煙的傷害， 就要選購好的吸油煙機， 健康又環保。
1、看清其產品是否通過“CCC”認證， 看其證書上的型號和產品上的型號是否一致， 仔細辨別清楚 “CCC”認證是否正確。 吸油煙機是國家規定的強制性認證產品， 不經認證將對消費者的生命財產和安全造成威脅， 所以不經認證不得生產和銷售。
2、避免走進油煙機功率越大吸煙效果越好的誤區。 其實， 這是人們對吸油煙機的輸入功率存在的一種誤解。 提升功率雖然可以提升風量和風壓， 相應的， 隨之產生的噪音也會增大， 也更費電些。 近年來， 吸油煙機的科技有了很大的提高，
3、安裝位置太高或太低。 傳統意義上的煙機， 無論中式還是歐式大部分都是吊頂設計， 受安裝位置的限制， 吸煙效果都會有所影響。 為了炒菜的操作方便， 其安裝高度一般均在700毫米左右;風機的有效半徑一般在400毫米左右， 油煙在鍋面產生後， 會有一部分四處漫延， 進而污染廚房環境， 不過不過擔心， 選擇市場上真正吸排量高的產品， 可以免除油煙煩惱。
4、吸油煙機簡單清洗即可。 清洗吸油煙機是一件非常麻煩但又非常重要的工作， 因為清洗不利， 極易造成積油堵塞和吸煙不暢， 長期如此使廚房的清理更加困難。
5、在炒菜時開吸油煙機， 而在燒開水、煮飯時不開。 吸油煙機的功能不僅僅是抽走烹飪油煙， 還可以消除燃氣污染(一方面是每次點火、熄火時洩漏的燃氣， 另一方面是燃氣在燃燒過程中產生的廢氣一氧化碳等)， 特別是石油液化氣(它含有多種致癌物質， 比烹飪油煙更有害健康)。 如果燃氣灶兩個灶眼同時使用半個小時， 廚房內的一氧化碳濃度將達到100毫克/立方米， 超過國家標準的10陪。 同時還會排出氮氧化物、粉塵等有害物質。
