相信大部分對甜食都沒有什麼抵抗力， 特別是經過蛋糕店的時候， 經常看到蛋糕展示櫃裡擺滿了味美的蛋糕， 它們總能吸引我們全部的注意， 讓我們情不自禁。 那麼， 蛋糕長時間放在裡面會不會變壞呢？今天， 就讓大家一起來看看， 蛋糕展示櫃都有哪些功能和特點呢？
蛋糕展示櫃功能及特點
1、蛋糕展示櫃增加了商品的展示型。 在一定程度上滿足了中高檔顧客的需求。 對使用場合有一定的 裝飾作用。 顧客的選購蛋糕的時候也比較方便快捷。
2、粘度。 粘度是潤滑油的最主要特性， 它不僅決定油的潤滑性能， 而且還直接影響到蛋糕展示櫃、超市蛋糕櫃、西點蛋糕櫃製冷壓縮機的性能、摩擦零件的冷卻和密封性能。
3、相容性。 所選用的潤滑油應與所採用的製冷劑及材料等相容。
4、蛋糕展示櫃外觀採用優質防撞型材， 不變形， 耐腐蝕， 無縫拼接， 外觀豪華氣派。 全景式設計， 採用鋼化中空玻璃， 強度大， 清晰度高， 展示效果好。 多層擱板自由組合， 角度可調， 雙排照明燈， 展示效果更好;
5、遞增層流優化風幕， 高效節能;先進的背吹製冷系統， 櫃溫均勻;精確的融霜自動控制， 性能穩定;採用自然空氣融霜， 降低了電能消耗;
6.含水量、機械雜質和溶膠。 蛋糕展示櫃、西點蛋糕櫃潤滑油中不應含有水分、機械雜質和溶膠。
綜上所述：蛋糕展示櫃具有保鮮、冷藏、展示等用途， 結構全部採用可拆開裝的零部件。 採用鋼化玻璃， 不僅看起來大方美觀， 又可以確保玻璃碎了不會傷人。 沒有採用任何膠水類材料。 節能環保。 性能比較穩定， 而且具有較好的裝飾效果。 通過以上的介紹讓我們更多的瞭解蛋糕展示櫃的作用， 想要選購的朋友也可以做更深入的瞭解， 希望以上的介紹能幫到您!
