(一)產品外觀品質
消費者首先可查看產品包裝箱或箱內檔所標明的產品名稱和等級;其次可通過肉眼觀察產品的實際品質,
(二) 鉛溶出量、鎘溶出量的初步判斷
釉中彩、釉下彩產品的鉛溶出量、鎘溶出量極少或幾乎沒有, 可放心選購。
釉上彩產品則應按使用目的不同而選購, 為降低鉛溶出量、鎘溶出量的影響, 可採取下列方法:
1、用來盛裝酸性食物的器皿, 應儘量選用表面裝飾圖案較少的產品。
2、選購時應注意圖案顏色是否光亮, 若不光亮, 可能是烤花時溫度未達到要求, 此類產品的鉛溶出量或/和鎘溶出量往往較高。
3、特別注意那些用手即可擦去圖案的產品, 這種產品往往鉛溶出量或/和鎘溶出量極高。
4、對不放心的產品, 可用食醋浸泡幾小時, 若發現顏色有明顯變化應棄之不用。
(三)使用注意事項
1、對可能用於微波爐、烤箱、洗碗機的產品, 應選購標明“微波爐適用、烤箱適用、洗碗機適用”字樣的產品。
2、對使用量大的產品, 如餐飲業, 宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強邊的產品, 此類產品在使用中不易損壞。
3、建議不要使用已有裂紋的產品, 這類產品的強度較低、盛裝食物時可能出現破碎, 造成對人體的傷害,
4、對標明用於裝飾的產品,
不能用於盛裝食物,
此類產品的鉛、鎘溶出量不受標準限量的控制。