電熱水器品質總要求是要防幹燒、防漏水、防觸電、防過負荷。 選購時可從以下五方面進行比較。
一、種類選擇：根據目前城市供電情況， 一般家庭宜選儲水式電熱水器。
二、容量選擇。 電熱水器有多種規格。 30－40L適合1－2人洗浴， 45－60L適合2－3人洗浴， 60－100L適合3－4人洗浴。 一般3口之家， 宜選80L左右的電熱水器。 因為在使用前， 是將一箱冷水預熱到一定溫度， 然後利用混水閥， 將冷熱水混和使用， 實際得到的熱水量是水箱容積的2－3倍。 不僅足夠一個人在冬天洗個痛快， 而且還可供家人使用。 不過， 功率宜選大一點為好， 可縮短預熱時間， 減少熱量流失， 降低熱損耗。
三、內膽選擇：電熱水器的品質與壽命主要取決於內膽品質。 早些年內膽材料， 多以鍍鋅板、搪瓷等材料製成， 一般使用一兩年後就開始生銹漏水。 近年採用鈦合金材料、不鏽矽護材料及鎳金不銹鋼等優質材料製成，
四、安全選擇：安全是頭等大事。 選購時， 一是產品必須要有國家認定的品質合格證書， 或具有“長城認證”標誌。 二是可選帶防漏電裝置、超溫、超壓、過熱保護裝置、安全報警裝置以及防幹燒等其它安全防護裝置的產品。
五、功能選擇：隨著微電腦技術、數位模糊技術等高科技的應用， 電熱水器已由過去單一功能向多功能擴展， 自動調溫、自動保溫、自動斷電等自動化控制功能以及保健環保等附加功能， 用戶視需而定。
使用注意事項：
一、電源容量配置：首先， 電錶容量規格要與電熱水器功率相匹配， 電錶的允許功率應大於電熱水器的輸入功率， 如5安培的電錶， 允許功率為1100W， 若電熱水器的功率為1500W， 則需換成10安培的電錶才行。 其次是供電線路的線徑載流量應大於電熱水器的電流值。
二、安全性能檢查：新裝的或停用一段時間的電熱水器，
三、先放水後通電：先打開熱水閥， 再開冷水閥進水， 待熱水閥流出冷水後， 才可合上電源預熱， 切忌空燒。 不過， 有的產品在採用頂水法取用熱水， 就不一定要作放水試驗， 可直接接通電源取熱水。
