眼下櫥櫃檯面種類繁多， 大致有天然石、人造石、 防火板 、不銹鋼等幾大類。 它們都有防汙、防燙、防酸堿、防刮傷等檯面材料應具備的基本性能， 但各自的物理性能和價位等方面又有不同。 天然石包括了各種花紋的 花崗石 、 大理石 ， 它質地堅硬， 防刮傷性能十分突出， 手感冰冷。 比較常用的是黑花和白花兩種， 但僅就白色 大理石 而言， 其防汙性能稍顯不足。 天然石密度較大， 需要結實的櫥櫃支撐， 並且它堅硬有餘， 彈性不足， 如遇重擊會發生裂縫， 很難修補。 其造價隨花色不同而各有差異，
天然石櫥櫃檯面優缺點
優點：天然石具有密度好、硬度大、耐磨等優點。 但由於其非常堅硬， 彈力不足， 如遇重擊會發生裂縫， 而且它的縫隙易滋生細菌。
缺點：1.天然石材有孔隙， 易積存油垢；2.天然石材較短， 兩塊拼接時也不能渾然一體， 縫隙易滋生細菌；3.天然石密度較大， 需要結實的櫥櫃支撐；雖然質地堅硬， 但彈性不足， 如遇重擊會發生裂縫， 很難修補， 一些看不見的天然裂紋， 遇溫度急劇變化也會發生破裂；天然大理石脆性大， 不能製作幅面超過1米的檯面。
人造石櫥櫃檯面的優缺點
優點：人造石和天然石相比， 它不含一些不利於人體健康的放射性元素，
缺點：強度不夠， 易斷裂（可修復）
防火櫥櫃檯面的特點
優點：防火板檯面具有防汙、防刮傷、防燙、防酸鹼性等優點， 且可與櫃體連成一體。
缺點：檯面易被水和潮濕侵蝕， 使用不當， 會導致脫膠、變形、基材膨脹的嚴重後果。
不銹鋼櫥櫃檯面的優缺點
不銹鋼檯面堅固， 永遠不會開裂， 易清洗， 實用性較強， 但其造價高， 不易變化， 與周圍環境不容易搭配所以較少使用。
缺點：視覺感較硬， 給人冷冰冰的感覺， 在櫥櫃檯面的各轉角部位和各接合部同樣缺乏合理有效的處理手段．檯面一但被利器劃傷就會留下無法挽回的痕跡。 這些細碎的劃痕中也容易隱藏髒東西，
如何選擇不同櫥櫃檯面材質
如果要做櫥櫃長度超過2.4m， 最好就用人造石檯面， 因為拼接可渾然一體；如果注重實用又喜歡現代金屬效果， 不銹鋼檯面是合適的選擇；如果更偏重經濟型， 防火板就是最適合的選擇。
