消毒櫃使用的八個基本常識

墨林水槽 蘇泊爾電器

1、應將餐飲具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒， 這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

2、塑膠等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒櫃內， 而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒， 以免損壞餐具。

3、彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質， 危害人體健康。 因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等， 在上釉彩時， 其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。 平時， 這些化學元素是比較穩定的， 但遇到高溫則容易釋放出。 而消毒櫃在工作狀態下， 內部溫度可高達200℃。 經常在這些消毒過的彩瓷裡放置食品， 會使食品受到污染， 危害健康。

4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上， 最好不要疊放， 以便通氣和儘快消毒。

5、使用臭氧消毒櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作， 凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，

6、消毒櫃應放置在乾燥通風處， 離牆不宜小於30釐米。

7、消毒期間非必要時， 請勿開門， 以免影響消毒效率。

8、消毒結束後， 如過10分鐘再取用的話， 效果更佳。 打開櫃門時有少量臭氧味溢出， 這濃度是無礙人體健康的， 請放心。