如何保養廚房傢俱？

先進的廚房傢俱為現代人提供了一個樂於司廚的空間。 然而， 廚具不能常用常新， 正確的使用和保養不僅能延長廚具的使用壽命， 而且能享受到優雅舒適的廚房藝術。
在使用方面須注意以下幾點：
１、不可將高溫的炊具或其他高溫物品直接放在廚具上， 應使用腳架、隔熱墊等， 以免表面變色或起泡。
２、保持廚具清潔， 烹飪後應清潔檯面， 抹幹廚具上的水漬等， 保持表面清潔乾燥， 地面積水應及時清除， 以免污染櫃體。
３、要儘量選擇國家權威機構鑒定認可產品， 注意每一個介面處、檯面開孔斷面均要進行樹脂浸漬和鐵膠封邊處理， 保證產品防水、防火、防潮、防黴變。
在保養方面須注意以下幾點：
１、勿用尖銳、硬性物品刮試表面， 應用濕布擦洗或濕布蘸中性洗滌精或清潔劑處理。
２、表面有嚴重污漬或劃傷、煙火燙傷可用細砂紙（４００—５００）輕磨表面， 再用百潔布擦洗。
３、金屬抽邦、鉸鏈、拉籃等應定期打上潤滑油， 以保持光亮潤滑。
４、應定期檢查廚房內的燃氣爐、熱水器、微波爐等電器及上下水介面處是否漏水或浸水， 確保廚房乾爽和空氣流通。
５、發現品質問題應及時通知廠家進行維修。
正確使用和保養廚房傢俱， 才能擺脫淩亂汙糟的烹調環境， 達到現代人高品質的要求。