速食餐廳不同於大酒樓或西餐廳, 快餐廳的大部分工作重點是圍繞“快”字來展開的。 因為目前人們生活壓力大, 需快速有序達到期望目標, 時間長了自然形成快節奏的生活。 在選擇用餐方面, 快餐廳自然就成為都市白領的首選。 當餐廳以連鎖形式發展之時, 連鎖速食店設計也將是餐飲投資中的重要一環。
快餐廳設計裝修時設計師應從細節入手, 全面深刻地實現從廚房到消費者的流線設計。 餐廳的各功能區域要劃分明顯, 將就餐區, 收餐區, 清潔區等分別區分開。 廚房內部的機器設備及佈局要符合人體使用工程學, 如操作臺的高度、前廚房的設計等, 需按照工作程式的分配進行合理的設計, 不僅方便消費者, 也為工作人員帶來更高效的工作效率。
所以說在餐廳設計中, 投資者務必要找到專業的餐廳設計師充分交流, 將自己對市場發現及建議與設計師溝通,
要想做好室內空間佈局與規劃, 那就必定要事先做好對室內餐桌與桌椅的配合。 一般來說, 在現代速食店裝修設計中, 餐桌與桌椅的佈局與規劃一般是配套的, 當需要分開時需保持一定的人體工程學距離。