什麼是微波爐
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。 在烹調腔的進口處附近， 有一個可旋轉的攪拌器， 因為攪拌器是風扇狀的金屬， 旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射， 所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內。 微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。 從而加熱食物。
微波爐的正確使用方法
1、擺放要通風 微波爐應放在平穩、乾燥、通風的地方， 爐子背部、頂部和兩側均應留出10釐米以上的空隙， 以保持良好的通風環境。
2、金屬器皿不能用 微波爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器， 也不能使用木制或竹制器具， 而應使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等專用器皿。 因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿， 微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波， 既損傷爐體又煮不熟食物。
3、封閉容器慎用 在使用微波爐加熱液體時應使用闊口容器，
4、保鮮膜別接觸食物 使用保鮮薄膜時， 在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物， 可將食物放入大碗底， 用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住， 這樣也可將水汽封住， 使加熱迅速均勻。 在取出食物前， 可將保鮮膜刺破， 以避免它粘到食物上。
5、肉類加熱要注意 忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱。
6、牛奶、油炸物不能加熱 因為牛奶中的氨基酸經微波爐加熱後， 一部分會轉變為對人體有害的物質， 因高溫油會出現飛濺導致明火， 如萬一不慎引起爐內起火時， 切忌開門， 而應先關閉電源， 待火熄滅後再開門降溫。
7、清理異味用食醋 經常使用微波爐難免弄髒， 因此要經常保持爐內外的清潔衛生， 必要時可用中性洗滌劑進行清洗。 爐內如有異味， 可用一碗食醋在爐內煮沸數分鐘，
8、爐門正常才可用 如果微波爐的電磁外逸， 會對人造成難以癒合的燒傷， 因此， 要經常檢查爐門的開啟是否正常， 如有異常要立即停止使用， 送維修部門檢修。
9、巧用微波爐消毒 微波爐之所以能消毒， 是利用在電磁波的高頻交變電場中， 物品中偶極子變速運動引起相互摩擦， 使溫度迅速升高（可達１２０℃， 基本上等同高壓蒸汽滅菌的溫度）， 而達到消毒的目的。 需要提醒的是， 利用微波爐進行滅菌消毒， 掌握好方法要領是很重要的。 如對餐具消毒， 應將其浸泡在水中或包裹在濕毛巾裡進行；如對書籍消毒， 最好在爐腔中同時放一杯水， 且嚴格掌握加熱時間， 防止紙張焦黃；又如對衣物消毒， 應在衣物上灑點水，
什麼是光波爐
光波爐是一種家用烹調用爐， 號稱微波爐的升級版， 光波爐與微波爐的原理不同。 光波爐的輸出功率多為七八百瓦， 但它具有特別的“節能”手段。 光波爐是採用光波和微波雙重高效加熱， 瞬間即能產生巨大熱量。
光波爐的正確使用方法
1、 在光波爐內可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會損壞微波爐的部件，影響使用壽命。
2、若烹飪冷凍食品，要先解凍。解凍時應注意：①使用微波低功率檔，使之均勻解凍；②對一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先暫停一會兒，而後再繼續解凍；③一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3釐米，其它食品的厚度不超過5至7釐米。
3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。
4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。
光波爐和微波爐哪個好
看過光波爐和微波爐的區別之後，我們不禁要問兩者之間誰更好呢？事實上市場上的光波爐，更多的是光波微波爐，光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率，是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱，光波和微波同時在密閉的爐腔內對食物進行高速交叉加熱，徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現象，熱效率更高。並在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分，避免在烹飪食物時儘量減少水分的喪失。
光波是微波爐的協助工具，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當於普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐相容了微波爐的功能。
微波爐選購方法
1、規格品種的選擇
目前市場上微波爐主要集中於700～900W，一般家庭選擇800W比較適宜。從控制方面分電腦式和機械式兩大類，從功能方面分帶燒烤式和不帶燒烤式兩類。電腦式適合於年輕人和文化程度較高的人使用。機械式最適合中老年人使用。喜歡吃燒烤類的人家不妨購買燒烤型微波爐。
2、產品外觀品質的選擇
外觀的選擇包括造型、色彩、外表品質、製造工藝等。外觀容易感覺，內在品質較難知道，一般來說，製造工藝精良的，其內在品質也不錯，好的微波爐美觀大方、色彩勻稱，產品表面無機械碰傷和擦傷，面板平整，部件配合嚴密。
3、安全性的選擇
微波爐要能承受頻繁的使用和高溫而不變形、是選擇微波爐的根本。挑選微波爐時，可以用手指按捏門體內每一處，打開爐門，好的微波爐門面硬度好，按捏不動，門體裡面四周為防止微波洩漏的“扼流圈”的安放處，一般為黑色，質地堅韌，不鬆動，手指難以按動，按時無聲，開關爐門“喀嚓”聲清脆，不拖泥帶水。低劣的微波爐材質差，門體多為有機塑膠，單層密封，手指按捏鬆動的多，甚至聽到“喀吱”聲，使用日久微波易洩漏，對人體有很大危害。
4、品牌價格的選擇
市場上微波爐價格從500多元至2000多元的都有，其功能品質必然存在差別，對品牌的選擇，消費者更不要盲目。對於消費者來講只要價格能接受，功能適用於自己是最重要的。
光波爐選購方法
1、品牌
目前市場上帶有光波功能的微波爐產品有很多，常見品牌也有十幾個。光波爐產品品牌涵蓋了國產、合資與進口3個方面，價格也從幾百元到幾千元不等。在使用測試中，國產名牌產品的產品功能與使用效率都有上佳的表現，價格也比合資或進口品牌要實惠很多。因此，建議大家多多關注性價比更高的國產名牌產品。
2、功能
既然選購帶有光波功能的微波爐產品，當然要首先測試一下光波功能。推薦大家讓促銷員現場用光波烤制一些小食品（如花生米），以辨別光波加熱的速度和均勻性。另外，最好選擇光波功率分級可調、並可以與微波同時使用的光波爐產品－－既可以單獨使用光波、微波烹飪食物；又能以光波、微波共同參與對食物的烤制和加熱，從而起到提高效率、節約能源、保護食物營養的的作用。
3、容積
對於普通的三口之家而言，選擇一款容積在20L左右的光波爐就可以了，但是，如果你是喜歡吃燒烤、並且喜歡烹製大型食物，則最好選用容積大一些的光波爐產品。另外，在選購光波爐時，還不要忘記重點看一下烤盤和烤架的品質哦！
光波爐的危害
1、食用光波食品會導致統計學上的胃和腸癌的發生率升高，同時會有身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統功能也會降低。
2、光波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品，這種副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。
3、光波爐烹煮的食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物及破壞人體的自由基， 以及許多不能為身體所分解的合成物。
4、光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，光波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。
5、長期食用光波食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
6、長期攝取光波食物，由於其中營養已被破壞，食物成分化學物質發生改變，淋巴系統將會發生問題，免疫系統隨之功能降低，從而抵抗力下降。
7、光波食品導致的體內代謝不穩定性，會導致消化系統失調。
8、使用光波加熱肉類會降低有效蛋白分子化合物的穩定性，附帶效應產生附近空氣中的放射污染，在牛奶和穀類中產生致癌因數。
9、光波食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。光波爐會直接導致食物的分子形成一種新的生命形式叫做 輻射分解成分，這種東西在天然食物中並未發現。
10、食用光波食品之後，白血球顯著增加，這說明了一些十分有害的東西已經產生，比如中毒就會如此。另外吃了光波食品之後，膽固醇的濃度會升高。
光波爐和微波爐的區別
1、加熱方式的不同
（1）微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，能產生每秒鐘振動頻率為24。5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，且微波是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。
（2）光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管），是通過遠紅外發熱原理加熱的，在接通電源後爐內的紅外線元件可在數秒內產生600℃－700℃的高溫（電磁爐最高溫度300℃）然後通過進口聚能反光材料，將所有光能聚結在一起，並反射至爐面板上，從而達到烹飪食物的目的，且光波是從外至內加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。
2、對人體的影響不同
（1）微波爐是微波輻射，對身體有害。
（2）紅外線光波爐發出的紅外線光對人體有輔助理療作用。光波爐的原理是石英管發熱＋風扇的熱迴圈，沒有輻射，健康環保，而且烹飪的食物美味健康，孕婦和孩子可以放心食用。
3、成本上的不同
（1）微波爐使用的銅管成本稍稍便宜。
（2）光波爐使用的光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢。
4、用途上的不同
（1）微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料製成。
（2）光波爐不挑鍋具，有炒菜，蒸，燉，煲，煮飯，熱奶，殺菌，取暖，除濕，防潮等多種功能。
注：事實上市場上的光波爐，更多的是光波微波爐，光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率，是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱，光波和微波同時在密閉的爐腔內對食物進行高速交叉加熱，徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現象，熱效率更高。並在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分，避免在烹飪食物時儘量減少水分的喪失。
光波爐的正確使用方法
1、 在光波爐內可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會損壞微波爐的部件，影響使用壽命。
2、若烹飪冷凍食品，要先解凍。解凍時應注意：①使用微波低功率檔，使之均勻解凍；②對一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先暫停一會兒，而後再繼續解凍；③一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3釐米，其它食品的厚度不超過5至7釐米。
3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。
4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。
光波爐和微波爐哪個好
看過光波爐和微波爐的區別之後，我們不禁要問兩者之間誰更好呢？事實上市場上的光波爐，更多的是光波微波爐，光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率，是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱，光波和微波同時在密閉的爐腔內對食物進行高速交叉加熱，徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現象，熱效率更高。並在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分，避免在烹飪食物時儘量減少水分的喪失。
光波是微波爐的協助工具，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當於普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐相容了微波爐的功能。
微波爐選購方法
1、規格品種的選擇
目前市場上微波爐主要集中於700～900W，一般家庭選擇800W比較適宜。從控制方面分電腦式和機械式兩大類，從功能方面分帶燒烤式和不帶燒烤式兩類。電腦式適合於年輕人和文化程度較高的人使用。機械式最適合中老年人使用。喜歡吃燒烤類的人家不妨購買燒烤型微波爐。
2、產品外觀品質的選擇
外觀的選擇包括造型、色彩、外表品質、製造工藝等。外觀容易感覺，內在品質較難知道，一般來說，製造工藝精良的，其內在品質也不錯，好的微波爐美觀大方、色彩勻稱，產品表面無機械碰傷和擦傷，面板平整，部件配合嚴密。
3、安全性的選擇
微波爐要能承受頻繁的使用和高溫而不變形、是選擇微波爐的根本。挑選微波爐時，可以用手指按捏門體內每一處，打開爐門，好的微波爐門面硬度好，按捏不動，門體裡面四周為防止微波洩漏的“扼流圈”的安放處，一般為黑色，質地堅韌，不鬆動，手指難以按動，按時無聲，開關爐門“喀嚓”聲清脆，不拖泥帶水。低劣的微波爐材質差，門體多為有機塑膠，單層密封，手指按捏鬆動的多，甚至聽到“喀吱”聲，使用日久微波易洩漏，對人體有很大危害。
4、品牌價格的選擇
市場上微波爐價格從500多元至2000多元的都有，其功能品質必然存在差別，對品牌的選擇，消費者更不要盲目。對於消費者來講只要價格能接受，功能適用於自己是最重要的。
光波爐選購方法
1、品牌
目前市場上帶有光波功能的微波爐產品有很多，常見品牌也有十幾個。光波爐產品品牌涵蓋了國產、合資與進口3個方面，價格也從幾百元到幾千元不等。在使用測試中，國產名牌產品的產品功能與使用效率都有上佳的表現，價格也比合資或進口品牌要實惠很多。因此，建議大家多多關注性價比更高的國產名牌產品。
2、功能
既然選購帶有光波功能的微波爐產品，當然要首先測試一下光波功能。推薦大家讓促銷員現場用光波烤制一些小食品（如花生米），以辨別光波加熱的速度和均勻性。另外，最好選擇光波功率分級可調、並可以與微波同時使用的光波爐產品－－既可以單獨使用光波、微波烹飪食物；又能以光波、微波共同參與對食物的烤制和加熱，從而起到提高效率、節約能源、保護食物營養的的作用。
3、容積
對於普通的三口之家而言，選擇一款容積在20L左右的光波爐就可以了，但是，如果你是喜歡吃燒烤、並且喜歡烹製大型食物，則最好選用容積大一些的光波爐產品。另外，在選購光波爐時，還不要忘記重點看一下烤盤和烤架的品質哦！
光波爐的危害
1、食用光波食品會導致統計學上的胃和腸癌的發生率升高，同時會有身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統功能也會降低。
2、光波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品，這種副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。
3、光波爐烹煮的食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物及破壞人體的自由基， 以及許多不能為身體所分解的合成物。
4、光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，光波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。
5、長期食用光波食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
6、長期攝取光波食物，由於其中營養已被破壞，食物成分化學物質發生改變，淋巴系統將會發生問題，免疫系統隨之功能降低，從而抵抗力下降。
7、光波食品導致的體內代謝不穩定性，會導致消化系統失調。
8、使用光波加熱肉類會降低有效蛋白分子化合物的穩定性，附帶效應產生附近空氣中的放射污染，在牛奶和穀類中產生致癌因數。
9、光波食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。光波爐會直接導致食物的分子形成一種新的生命形式叫做 輻射分解成分，這種東西在天然食物中並未發現。
10、食用光波食品之後，白血球顯著增加，這說明了一些十分有害的東西已經產生，比如中毒就會如此。另外吃了光波食品之後，膽固醇的濃度會升高。
光波爐和微波爐的區別
1、加熱方式的不同
（1）微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，能產生每秒鐘振動頻率為24。5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，且微波是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。
（2）光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管），是通過遠紅外發熱原理加熱的，在接通電源後爐內的紅外線元件可在數秒內產生600℃－700℃的高溫（電磁爐最高溫度300℃）然後通過進口聚能反光材料，將所有光能聚結在一起，並反射至爐面板上，從而達到烹飪食物的目的，且光波是從外至內加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。
2、對人體的影響不同
（1）微波爐是微波輻射，對身體有害。
（2）紅外線光波爐發出的紅外線光對人體有輔助理療作用。光波爐的原理是石英管發熱＋風扇的熱迴圈，沒有輻射，健康環保，而且烹飪的食物美味健康，孕婦和孩子可以放心食用。
3、成本上的不同
（1）微波爐使用的銅管成本稍稍便宜。
（2）光波爐使用的光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢。
4、用途上的不同
（1）微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料製成。
（2）光波爐不挑鍋具，有炒菜，蒸，燉，煲，煮飯，熱奶，殺菌，取暖，除濕，防潮等多種功能。
注：事實上市場上的光波爐，更多的是光波微波爐，光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率，是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱，光波和微波同時在密閉的爐腔內對食物進行高速交叉加熱，徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現象，熱效率更高。並在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分，避免在烹飪食物時儘量減少水分的喪失。
