伊萊克斯ETS4000
￥480
電源電壓：220V/50Hz產品功率：850W
伊萊克斯EBM300
￥2080
產品容量：800-1100g外觀材質：不銹鋼
伊萊克斯ETS100
￥249
電源電壓：220V/50Hz產品功率：850W
伊萊克斯ETS3500
￥359
電源電壓：220V/50Hz產品功率：730
伊萊克斯 EBM1331
￥569
產品容量：700-900g電源電壓：220V
伊萊克斯ETS5210
￥499
電源電壓：220V產品功率：860W
伊萊克斯 ETS3100
￥299
電源電壓：220V產品功率：730W
自己做麵包， 主要是吃著放心， 至少知道麵包裡都放了什麼。
最近我在博上看了很多博友做麵包的， 感覺那個新鮮呀， 很迫切地想試試身手， 家裡的麵包機久置了很長時間， 終於可以重見天日， 發揮它的光和熱啦！這可是我平生第一次做麵包。 其實麵包大家都吃過， 可未必親手做過。 今天我就把使用麵包機制作麵包的步驟介紹一下。
所需原料：牛奶、雞蛋、橄欖油、鹽、蜂蜜、白糖、高筋面、酵母、泡打粉， 也可以根據自己的喜好加葡萄乾、核桃、芝麻和棗等等隨意發揮！~
我今天做的是甜麵包， 重量500g， 顏色為中色， 全過程耗時3小時20分鐘。 （一鍵搞定）
首先把麵包桶從麵包機裡取出來， 用隨機帶的量杯和量勺來量取所需配料。
第一步：加入牛奶150ml。
第二步：加入1個雞蛋， 用筷子在麵包桶裡攪拌。
第三步：加入1大勺橄欖油（可用花生油、植物油或葵花籽油等）。
第四步：加入2/3小勺鹽。
第五步：加入1/8杯白糖。 （注意：白糖和鹽要對角放入，
第六步：加入2杯高筋粉（也可用餃子粉）。
第七步：加入1小勺酵母（在麵粉中間挖一個小洞放入酵母， 注意不要碰到下面的液體）。 （這裡需要注意的是， 酵母不能和鹽接觸， 因為鹽會抑制酵母的發酵作用）
一切準備就緒後， 將麵包桶安裝到麵包機上， 接上電源， 選擇需要的種類和色度， 就可以啟動了。 中途還可以加入自己喜歡的葡萄乾、核桃， 或者切碎的小棗、芝麻等餡料。
一般來說千元檔會宣傳兩根加熱條燒色更均勻， 但我家的單加熱條麵包機， 也從來沒有過燒色不均勻的情況， 所以可以無視了。
其他花裡胡哨的功能都差不多， 千元檔還會有自動加酵母和果料的腦殘功能， 請不要那麼懶吧嚶嚶。
另外如果一定要買千元這個檔次，
電機會決定麵包機的使用壽命。 和麵功能很考驗電機性能， 如果會經常使用（比如一周兩次或以上）， 建議買個貴點的。
最後， 千萬不要買塑膠外殼。
麵包機在「烘烤」程式中， 機體是非常熱的，
有塑膠殼機器的買家在評論中反映， 這種機器在使用過程中， 會發出濃濃塑膠味， 而且， 不管是多麼耐熱的塑膠， 還是塑膠啊， 老化會很快。
附贈使用經驗：
我家已經吃掉好幾包麵粉了， 基本上只會做最基礎的白麵包、甜麵包、黃油麵包和全麥麵包。 也做失敗過， 扔掉了好幾坨沒發起來的半熟甜面疙瘩。
失敗率最高的是用大量糖的甜麵包，不敢做了已經，成功率最高的是全麥麵包，容錯率高，甚至有一次發酵到一半斷電重啟都成功了，又很好吃 > <>
黃油麵包的話，請買比較貴的那種黃油。
葡萄乾是萬能果料，一般機器會在預發酵後給個提醒丟果料的蜂鳴，隨便丟一些進去，口感就豐富鳥！一定要洗乾淨再丟啊，不然就是吃土。
另外會需要用到廚房稱，最好買個精確到 0.5g 的，酵母會需要 n.5 這種量。
哦既然說到使用了就再多說一句方子的事兒。
烘焙呢方子就很重要，即便是懶人烘焙> <>
麵包機會自帶一些簡單的方子，日常是夠用啦，但時間長了，還是會嫌單調吧。
來一本這個好了：我愛麵包機!:我的第一本麵包機烘焙書/主婦之友社
很多很簡單的方子，比如優酪乳麵包啊，胡蘿蔔麵包什麼的，比普通麵包多費一丁點力氣，但吃起來又很新鮮～
請嚴格按照方子的用量來做哦，太多誤差的話，麵團會發不起來變成死面饅頭> <>
麵包機實際上是個功能比較單調的懶人家電，有烘焙夢想的姑娘小夥可以出門右轉買個好烤箱去。
不用管它是不是可以做年糕蛋糕和果醬優酪乳，既然買了這個，你就要默認自己不會用到那些花裡胡哨的。
你需要關注的核心功能是攪拌（和麵）和加熱（發酵、烘烤）而已。
失敗率最高的是用大量糖的甜麵包，不敢做了已經，成功率最高的是全麥麵包，容錯率高，甚至有一次發酵到一半斷電重啟都成功了，又很好吃 > <>
黃油麵包的話，請買比較貴的那種黃油。
葡萄乾是萬能果料，一般機器會在預發酵後給個提醒丟果料的蜂鳴，隨便丟一些進去，口感就豐富鳥！一定要洗乾淨再丟啊，不然就是吃土。
另外會需要用到廚房稱，最好買個精確到 0.5g 的，酵母會需要 n.5 這種量。
哦既然說到使用了就再多說一句方子的事兒。
烘焙呢方子就很重要，即便是懶人烘焙> <>
麵包機會自帶一些簡單的方子，日常是夠用啦，但時間長了，還是會嫌單調吧。
來一本這個好了：我愛麵包機!:我的第一本麵包機烘焙書/主婦之友社
很多很簡單的方子，比如優酪乳麵包啊，胡蘿蔔麵包什麼的，比普通麵包多費一丁點力氣，但吃起來又很新鮮～
請嚴格按照方子的用量來做哦，太多誤差的話，麵團會發不起來變成死面饅頭> <>
麵包機實際上是個功能比較單調的懶人家電，有烘焙夢想的姑娘小夥可以出門右轉買個好烤箱去。
不用管它是不是可以做年糕蛋糕和果醬優酪乳，既然買了這個，你就要默認自己不會用到那些花裡胡哨的。
你需要關注的核心功能是攪拌（和麵）和加熱（發酵、烘烤）而已。
