夏天涼爽的冰淇淋是大家最愛的了, 要是能在家吃上自己親手做的冰淇淋那是多麼幸福的一件事情, 現在的市面上也是有了冰淇淋機的出現, 今天我們就一起來看看小熊冰淇淋機的使用, 簡單輕鬆就能製作冰淇淋機。
小熊冰淇淋機制作第一種:蘋果霜淇淋
材料:蘋果500g, 白糖150g, 新鮮牛奶2瓶。
工藝:將蘋果洗淨, 去皮挖核, 切成薄片, 攪成漿狀, 放入白糖及1000克開水, 加入煮沸的牛奶, 攪拌均勻, 倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點:果香味濃, 滋味可口。
小熊冰淇淋機制作第二種:香蕉霜淇淋
材料:香蕉750g, 檸檬1只(或檸檬汁一小碗), 奶油450g, 白糖450g。
工藝:將檸檬1只洗淨切開, 擠汁待用;白糖加1500克水, 煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿, 加入糖水調勻, 再調入檸檬汁, 待冷卻後拌入奶油, 注入模具, 置於冰箱凍結即成。
特點:清香可口, 別具風味, 助消化、清火和通便。
小熊冰淇淋機制作第三種:西瓜霜淇淋
材料:西瓜瓤1500g, 雞蛋2只, 白糖400g。
工藝:將西瓜瓤打碎後取出瓜子, 再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻, 然後高溫加熱滅菌, 冷卻後放入冰箱中, 凝結後即成。
特點:香甜可口, 色彩絢麗。
小熊冰淇淋機制作第四種:果子露霜淇淋
材料:牛奶400g,
工藝:將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調勻, 剩下的牛奶加糖一起加熱, 加入調好的玉米粉不停攪拌, 煮10秒鐘, 牛奶變稠後離火, 再攪拌片刻, 冷卻後摻入果子露和鮮奶油, 放入冰箱中, 凝結後即成。
小熊冰淇淋機制作第五種:花生霜淇淋
材料:蛋黃2個, 淡奶油200克, 花生醬80克, 細砂糖40克(個人覺得20克就夠了), 牛奶200克。
做法:1、牛奶小火煮, 加蛋黃, 慢火煮, 加糖, 加花生糖, 一邊加熱一邊攪拌, 關火待涼。
2、將淡奶油打至6成發
3、將打發的淡奶油與降溫的花生蛋黃液混合均勻4、倒入霜淇淋機中, 霜淇淋機記得裝上電池, 先按下按鍵, 紅燈閃幾下, 開始自動攪拌, 可以放入冰箱了。 其他就交給霜淇淋工作了。
材料:牛奶250ml, 香草莢1/4根, 蛋黃3個, 砂糖80g, 脫脂奶粉10g, 鮮奶油100ml, 鹽1小匙。
做法:1)香草莢從中間破開, 刮出香草籽, 倒入牛奶和鹽一起加熱, 快要沸騰時關火燜5分鐘2)蛋黃打散攪拌, 加入脫脂奶粉和砂糖一起細細拌勻,
3)把牛奶緩慢的倒入蛋黃液裡, 邊倒入邊攪拌, 拌勻後再倒回鍋裡, 中火加熱, 不停攪拌, 使其變得濃稠。
4)加入鮮奶油繼續攪拌。 如果有塊狀物就要過篩。
5)鍋泡進冰水裡, 使冰淇淋液快速降溫。
6)沒有冰淇淋機的就倒入容器, 放入冰箱冷凍5-6個小時, 然後拿出來攪拌再放進冰箱接著冷凍。
7)有冰淇淋機的就倒入冰淇淋機的容器裡, 通上電源, 按照程式進行。
小熊的操作是這樣的:裝好電池和攪拌棒後, 按下頂部的紅色按鈕, 這時燈是紅色的, 機器開始攪拌, 大約1分鐘左右, 再按一次按鈕, 燈變成綠色, 就可以放進冰箱的冷凍室裡了, 在之後的幾個小時之內, 機器會按照程式攪拌冰淇淋液至凝固。
(1)電池安裝
方法:將2節AA型電池按指示安裝好,電池負極置於有彈簧一端,正級接觸金屬片。(建議使用高能鹼性電池)。
(2)原料配製
1)用在市場上買回的霜淇淋粉,按霜淇淋粉的使用說明把粉劑和開水混合在一起,充分攪拌,再添加一些配料以增加味道。
2)按附贈的霜淇淋食譜配料,並充分攪拌。
特別提示:a、原料配製時一定要充分攪拌,攪拌至蓬鬆狀態,讓原料內部產生足夠多的氣泡。
b、攪拌越充分,製作的霜淇淋口感越好。
c、建議使用打蛋器或掌上型電動攪拌棒攪拌。
把配好的原料放入霜淇淋機的容器中,按一下功能按鈕,紅燈亮進行預先攪拌一分鐘左右。
(4)自動製作
按一下功能按鈕,綠燈亮進入程式控制狀態,然後把它放入冰箱冷凍室中,當溫度達到4攝氏度時將自動開機進行間斷攪拌,當溫度低於零下1攝氏度時會自動停機,同時綠燈開始閃爍以提示霜淇淋製作完成。
(5)整個過程約 2-4小時(視冰箱冷凍能力不同)綠色指示燈閃動,表示完成霜淇淋製作。
(6)打開霜淇淋機時,如果霜淇淋太硬,攪拌杆可能會粘在霜淇淋中,這時可以先取下主體而將攪拌杆留在霜淇淋中,稍後再取出攪拌杆。
(1)電池安裝
方法:將2節AA型電池按指示安裝好,電池負極置於有彈簧一端,正級接觸金屬片。(建議使用高能鹼性電池)。
(2)原料配製
1)用在市場上買回的霜淇淋粉,按霜淇淋粉的使用說明把粉劑和開水混合在一起,充分攪拌,再添加一些配料以增加味道。
2)按附贈的霜淇淋食譜配料,並充分攪拌。
特別提示:a、原料配製時一定要充分攪拌,攪拌至蓬鬆狀態,讓原料內部產生足夠多的氣泡。
b、攪拌越充分,製作的霜淇淋口感越好。
c、建議使用打蛋器或掌上型電動攪拌棒攪拌。
把配好的原料放入霜淇淋機的容器中,按一下功能按鈕,紅燈亮進行預先攪拌一分鐘左右。
(4)自動製作
按一下功能按鈕,綠燈亮進入程式控制狀態,然後把它放入冰箱冷凍室中,當溫度達到4攝氏度時將自動開機進行間斷攪拌,當溫度低於零下1攝氏度時會自動停機,同時綠燈開始閃爍以提示霜淇淋製作完成。
(5)整個過程約 2-4小時(視冰箱冷凍能力不同)綠色指示燈閃動,表示完成霜淇淋製作。
(6)打開霜淇淋機時,如果霜淇淋太硬,攪拌杆可能會粘在霜淇淋中,這時可以先取下主體而將攪拌杆留在霜淇淋中,稍後再取出攪拌杆。