葡萄乾所含有的營養成分非常多， 是一種營養價值極高的食品。 正是由於它獨特的甜美的味道以及豐富的營養價值一直以來都深受人們的喜愛。 人們在吃葡萄乾的時候， 總會覺得葡萄乾的表面會有很多塵土， 吃起來也不是特別的放心。
葡萄乾怎麼洗
通常狀況下， 我們仔細觀察葡萄乾的時候， 很難發現它到底有多髒， 它的表明到底隱藏了多少塵土。 但是， 如果我們把一把葡萄乾放到裝滿清水的碗裡的話， 等上一段時間， 我們就會發現碗裡的清水變得渾濁了。 這就是說明葡萄乾上的一些灰塵被清水浸泡出來了。
1、用清水直接浸泡葡萄乾。
這是清洗葡萄乾的一種最直接的方法了。 這種方法也是最簡單的， 在日常生活中也應用的最多。 但是， 這種方法也有一些缺點。 一是， 不能夠保證葡萄乾被清洗的足夠乾淨， 而且清洗的次數需要重複多次。
2、巧用澱粉洗淨葡萄乾。
那麼， 怎麼洗葡萄乾最乾淨呢?下面， 專家為我們介紹一種洗葡萄乾的新方法。 具體的做法是在一個容器中先放上一定量的澱粉， 然後在裡面加上清水， 輕輕的把澱粉和水攪拌均勻， 然後把需要清洗的葡萄乾放進去， 浸泡上一小會兒， 然後用手進行輕輕的揉洗。 通過這種澱粉去灰塵的方法， 就能夠有效的把葡萄乾表明的灰塵去掉了， 而且由於澱粉具有很好的保護作用， 同時也保持了葡萄乾的完整性。 用澱粉清洗過後， 再用清水進行清洗一下， 葡萄乾就清洗乾淨了。
用澱粉來清洗葡萄乾的方法是目前被認為清洗普通幹最乾淨的方法了。 可能還有其他的一些葡萄乾怎麼清洗乾淨的方法，
葡萄乾功效與作用
中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨， 健胃生津除煩渴， 益氣逐水利小便， 滋腎益肝好臉色”的功效， 平常多吃葡萄， 可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象， 提高免疫力。
葡萄乾蘊含有不少能降膽固醇的成分，
葡萄乾還能改善直腸的健康， 因為它含有纖維和酒石酸， 能讓排泄物快速通過直腸， 減少汙物在腸中停留的時間。
葡萄乾中含有一種稱為白黎盧醇的成分， 它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。 而另一項為期18周的動物研究中， 還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延， 且可阻止白血病細胞的分裂。
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富， 是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 可補血氣、暖腎， 治療貧血， 血小板減少。
葡萄乾內含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 有助於冠心病患者的康復。
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，
葡萄乾營養價值
1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富， 是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 可補血氣、暖腎， 幫助改善貧血， 血小板減少。
2.葡萄乾內含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 有助於冠心病患者的康復。
3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
葡萄乾注意事項
葡萄乾會導致孩子窒息，這是由於它的形狀和粘性的質地。孩子們還不懂得如何正確地咀嚼，所以葡萄乾會在孩子的氣管內滯留。最糟糕的是，葡萄乾的粘性結構使得它很難從孩子的嗓子裡出來。由於葡萄乾中含有大量的糖分，這些糖分會粘在牙齒上，導致蛀牙的產生。這是因為，附著在牙齒上的粘性物質引起細菌的繁殖，這些細菌會不斷腐蝕牙齒。務必要確保孩子在吃完葡萄乾時刷牙或者漱口。
儘管葡萄乾可能會讓四歲以下的孩子窒息，但是葡萄乾還會以其他的方式靠近孩子。一定要記住，保證孩子至少在6個月以上，並且孩子已經吃過類似的食物了，比如穀物或者搗爛的香蕉。當寶寶能夠自己坐起來並且恰當地吞咽一些柔軟的食物時，這也預示著寶寶可以吃處理過的葡萄乾了。當然，在給寶寶挑選食物的時候還要依據寶寶的喜好來決定。
3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
葡萄乾注意事項
葡萄乾會導致孩子窒息，這是由於它的形狀和粘性的質地。孩子們還不懂得如何正確地咀嚼，所以葡萄乾會在孩子的氣管內滯留。最糟糕的是，葡萄乾的粘性結構使得它很難從孩子的嗓子裡出來。由於葡萄乾中含有大量的糖分，這些糖分會粘在牙齒上，導致蛀牙的產生。這是因為，附著在牙齒上的粘性物質引起細菌的繁殖，這些細菌會不斷腐蝕牙齒。務必要確保孩子在吃完葡萄乾時刷牙或者漱口。
儘管葡萄乾可能會讓四歲以下的孩子窒息，但是葡萄乾還會以其他的方式靠近孩子。一定要記住，保證孩子至少在6個月以上，並且孩子已經吃過類似的食物了，比如穀物或者搗爛的香蕉。當寶寶能夠自己坐起來並且恰當地吞咽一些柔軟的食物時，這也預示著寶寶可以吃處理過的葡萄乾了。當然，在給寶寶挑選食物的時候還要依據寶寶的喜好來決定。
