就像健康問題永遠是“防”比“治”重要一樣， 清潔油煙機的最好方法也是一個“防”字。 買回來的新油煙機在啟前用， 先在兩隻儲油盒裡撒上薄薄一層肥皂粉， 再注入約三分之一的水， 這樣， 回收下來的油就飄在水面上， 而不是死死凝結在盒壁上了， 等廢油將滿， 倒掉後再如法炮製。
抽油煙機的機身又如何防油呢？
在啟用前， 我們可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑（不 要兌水—）擦拭機身， 扇葉上也盡可能擦到， 等自然幹透後， 防止油煙黏附的'洗潔劑塗層'就做好了。 一段時間之後， 如果機身摸上去手感發黏， 那就是到了要清潔機身的時候了。 由於油污與機身之間已作過“防護塗層”， 因此， 用80℃的熱水直接清洗機身， 油污就會先洗下來。 清潔工作結束後， 不要忘了再塗一遍洗潔劑在機身上，
二、抽油煙機清洗小竅門
抽油煙機是廚房裡油煙最重的地方。 平日的簡單保養可以省卻年終大掃除時的麻煩。 沒次煮完菜後， 先讓抽油煙機繼續運轉30秒-1分鐘， 將殘留在空氣中的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳抽出屋外，
趁著抽油煙機上還有餘熱， 用抹布將表面略為擦拭一遍， 就可以輕鬆擦去沾在抽油煙機上的油漬， 常保乾淨不油膩。
扇葉的清潔
扇葉的清潔一定要用'油煙淨'嗎？不一定。 雖然， 油煙淨對機身和扇葉上的油污有很強的皂化和乳化能力，
1、洗潔精、食醋浸泡法。 將扇葉小心拆下， 浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中， 浸泡約15分鐘後， 再用乾淨的抹布擦洗。 油煙機的機身也用此溶液清洗， 要注意將溶液濕度保持在60℃左右， 去汙力才好。 這種自行調配的清洗液被證明對手部皮膚和眼內黏膜無刺激， 對油煙機無腐蝕， 清洗後表面仍保持原有光澤。
2、高壓鍋蒸汽沖洗法。 高壓鍋內放半鍋冷水， 燒沸， 待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥， 打開抽油煙機將蒸汽水柱對準旋轉著的扇葉， 由於高熱水蒸汽不斷沖淋扇葉， 油污水就會循著排油槽流入廢油盒裡。
3、將刷洗好的扇葉晾乾後，塗上一層辦公用膠水，使用幾個月後將風扇葉上的油污成片撕下來，油污全沾在膠水層上，既方便又乾淨。
4、先在灶台上鋪報紙，打開抽油煙機的開關“預熱”扇葉兩分鐘，往抽油煙機的風扇上噴洗潔精，關掉油煙機，靜置三分鐘，再將60℃的熱水噴入油煙機的風扇內，再打開開關，讓已溶解的油污滴到儲油盒中。
儲油盒的清洗
在盒內貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分超出儲油盒外，完全蓋住原有的盒內表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時間抽起置換即可。或者是利用吃完的塑膠布丁杯或紙杯代替原本的儲油盒也可以，只要定期抽換就可省去清洗又不易洗淨的麻煩。
油網的清洗
保護扇葉片的油網可用螺絲刀慢慢卸下來，噴上'油煙淨'後放入塑膠袋中，靜置15分鐘後取出，在盆內注入80℃的熱水後用抹布仔細清洗。若油網上油垢很厚，也可以用薄竹片輕輕刮下一部分油垢後再行清洗。
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油污水就會循著排油槽流入廢油盒裡。
3、將刷洗好的扇葉晾乾後，塗上一層辦公用膠水，使用幾個月後將風扇葉上的油污成片撕下來，油污全沾在膠水層上，既方便又乾淨。
4、先在灶台上鋪報紙，打開抽油煙機的開關“預熱”扇葉兩分鐘，往抽油煙機的風扇上噴洗潔精，關掉油煙機，靜置三分鐘，再將60℃的熱水噴入油煙機的風扇內，再打開開關，讓已溶解的油污滴到儲油盒中。
儲油盒的清洗
在盒內貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分超出儲油盒外，完全蓋住原有的盒內表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時間抽起置換即可。或者是利用吃完的塑膠布丁杯或紙杯代替原本的儲油盒也可以，只要定期抽換就可省去清洗又不易洗淨的麻煩。
油網的清洗
保護扇葉片的油網可用螺絲刀慢慢卸下來，噴上'油煙淨'後放入塑膠袋中，靜置15分鐘後取出，在盆內注入80℃的熱水後用抹布仔細清洗。若油網上油垢很厚，也可以用薄竹片輕輕刮下一部分油垢後再行清洗。
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