問題1
濕抹布易引起二次污染
抹布常常處於潮濕的狀態, 再稍含食品成分更成為細菌的良好繁殖源, 使抹布上污染、繁殖大量的細菌。 關於抹布細菌污染情況, 有調查顯示, 抹布一般細菌總數為每平方釐米1萬-1億個, 大腸菌群為每平方釐米1萬-100萬個。 如果使用這樣的抹布抹擦案板、刀具及容器等, 就會再次污染使用者的手及食品用具、容器, 進而造成加工製作的食品污染。
措施:抹布勤消毒並保持乾燥
實驗顯示, 在家庭使用一周後的全新抹布, 滋生的細菌會讓你大吃一驚, 如果在餐館, 情況會更差。
為保證抹布清潔衛生, 防止其污染, 應常使用洗滌過的乾燥抹布。 用後必須經清洗消毒、乾燥後備用。 嚴禁用抹布擦拭已消毒好的餐具。
問題2
幹抹布揚塵造成健康隱患
室內空氣中污染物的濃度有時高於室外, 甚至達到室外的2-5倍?熏這很大一部分都是由室內的灰塵引起的。 因此, 專家提醒――地髒了, 用笤帚掃掃;桌子髒了, 用雞毛撣子撣一撣;皮鞋髒了, 用鞋刷刷一刷。 殊不知, 這些人們日常生活中常做的、認為是講衛生的好習慣, 其實反而導致了室內灰塵的增加, 加重了室內污染。
室內灰塵直接造成疾病隱患。
此外, 造成室內污染的不僅僅是揚起的灰塵本身, 還有它的附著功能。 室內空氣的污染物主要包括烹調油煙、吸煙產生的煙霧、傢俱釋放的有毒化學物質、家電產生的有害物質、細菌及微生物等, 而灰塵是所有這些物質的載體。 灰塵攜帶這些物質進入人體後,
措施:經常開窗通風、照射陽光
擦洗灰塵要先把抹布用乾淨水沾濕後使用以防止揚塵。 此外, 陽光對細菌有殺滅作用, 經常開窗通風, 晾曬抹布, 最好的方法是直接用陽光殺菌。 除非居室周圍有化工廠之類的嚴重污染, 否則還是開窗為好。
在不少人的心目中, 城市空氣品質差、灰塵多。 因此, 他們將自己的房間門窗緊閉, 認為這樣可以保持室內空氣新鮮。 這樣做是得不償失的。 因為空氣猶如水, 停則變質。 人們在室內不斷地呼出二氧化碳, 吸入氧氣, 使空氣中的氧含量越來越少。