多數人對於家裡電鍋的用法是知之甚少， 今天小編教大家幾招電鍋的巧用法。
電鍋巧用五法 
1.烤熱食物。 先在鍋底抹一些油，
2.粥類保溫。 一家人如果不在同一時間就餐， 可利用電鍋的保溫功能， 使下班較晚的人回來後十分方便的吃上熱飯。 將粥、湯等防入過內， 按下煮飯開關， 燒開後用手將煮飯開關抬起， 但不拔下電源， 這樣鍋內食物就會自動保溫在70度左右。
3.烤雞蛋糕。 取兩個雞蛋打入碗內， 放入適量白糖， 用筷子攪拌起泡。 再加入適量的食用油， 攪拌均勻， 然後再加入三兩麵粉， 適量涼水、蘇打、香精等， 充分拌勻。 電鍋內鍋底抹些食用油， 將上述原料倒入， 撒上炒熟的芝麻， 或蜜餞果絲等， 蓋上鍋蓋， 按下煮飯開關， 待開關自動抬起後數分鐘即成。
4.煮麵條。 電鍋的熱容量較大， 用來煮掛麵十分方便。 待水加熱到冒熱氣事即可下麵條， 水開後一分鐘左右抬起煮飯開關，
5.蒸饅頭。 方法與普通鍋一樣， 只是如果蒸饅頭的水用量得當， 水剛熬完時饅頭也剛好被蒸熟， 就可以在饅頭熟時自動斷電， 不斷省電， 還省心。
如何選用和使用新電鍋 
第一次使用新買的電鍋時， 要先把插頭、插座、導線和整個電鍋檢查一遍， 看有無破損、變形和裂縫等， 避免使用時出現異常， 並用手輕輕按磁鋼限溫器， 看其彈跳是否正常。 最好先用它煮一鍋開水， 既可使鍋內更潔淨， 又能檢查電鍋的工作情況。 如果水開5--10分鐘， 磁鋼限溫器不失磁落下， 則說明電鍋的性能基本是好的;在內鍋與電熱盤接觸不奶的情況下或超溫時，
巧除電鍋底焦
電鍋燒飯常常會出現底部結焦，如果用清水浸，需幾個小時後方可刮掉。你可在鍋內加少許清水，再插上電源，兩三分鐘後即可停電清除。
電鍋使用常識 
1.煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件.
2.輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯.
3.使用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次.
4.飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透.
5.在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電.
6.清洗內膽前，可先將內膽用水浸泡一會，不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗後，要用布擦乾淨，底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用濕布抹淨.
7.用完電飯煲後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件.
8.不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。
9.使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。
怎麼才能煮出電飯煲下面沒硬的飯 
用電飯煲煮飯,唯一不使鍋底有硬飯的方法,掌握好煮飯時間.從插上電源算起,一般35分鐘-40分鐘即可。(注:米淘好後最好放半小時左右,然後加熱水，這樣做出來的飯比較軟，特別適合胃不好和老年人。)
如何避免煮飯一邊生一邊熟？原因是米飯受熱不均勻導致的，有以下幾種可能： 
1、內鍋與熱盤變形，或者兩者之間有異物;
2、如果米量過大，會導致米粒的吸水程度不一樣，可以根據米量大小適當的多放些水;
3、煮飯前注意把米攤均勻。
是否可用電飯煲燒開水 
1、由於電鍋的電加熱板不象電水壺的發熱管那樣全部被水浸沒,所以同樣用電功率同樣多的水,用電鍋加熱,其效率要比電水壺(或者是那種"熱得快")稍低些,也就是燒水到燒開的時候要長些；
2、因為電鍋的工作特性所決定,雖然可以燒開水,但最好不要用電鍋一鍋接著一鍋連續不斷燒
開水,否則容易引起電鍋長時間得不到休息；而使發熱板過熱損壞。
看到以上小編總結的這些電鍋小常識是不是感覺很受益呢？有需要的趕快收起來吧。
巧除電鍋底焦
電鍋燒飯常常會出現底部結焦，如果用清水浸，需幾個小時後方可刮掉。你可在鍋內加少許清水，再插上電源，兩三分鐘後即可停電清除。
電鍋使用常識
1.煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件.
2.輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯.
3.使用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次.
4.飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透.
5.在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電.
6.清洗內膽前，可先將內膽用水浸泡一會，不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗後，要用布擦乾淨，底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用濕布抹淨.
7.用完電飯煲後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件.
8.不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。
9.使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。
怎麼才能煮出電飯煲下面沒硬的飯
用電飯煲煮飯,唯一不使鍋底有硬飯的方法,掌握好煮飯時間.從插上電源算起,一般35分鐘-40分鐘即可。(注:米淘好後最好放半小時左右,然後加熱水，這樣做出來的飯比較軟，特別適合胃不好和老年人。)
如何避免煮飯一邊生一邊熟？原因是米飯受熱不均勻導致的，有以下幾種可能：
1、內鍋與熱盤變形，或者兩者之間有異物;
2、如果米量過大，會導致米粒的吸水程度不一樣，可以根據米量大小適當的多放些水;
3、煮飯前注意把米攤均勻。
是否可用電飯煲燒開水
1、由於電鍋的電加熱板不象電水壺的發熱管那樣全部被水浸沒,所以同樣用電功率同樣多的水,用電鍋加熱,其效率要比電水壺(或者是那種"熱得快")稍低些,也就是燒水到燒開的時候要長些；
2、因為電鍋的工作特性所決定,雖然可以燒開水,但最好不要用電鍋一鍋接著一鍋連續不斷燒
開水,否則容易引起電鍋長時間得不到休息；而使發熱板過熱損壞。
看到以上小編總結的這些電鍋小常識是不是感覺很受益呢？有需要的趕快收起來吧。
