不銹鋼多由模具成型， 耐磨、耐高溫、明亮平滑， 曾一度流行。 近幾年來， 由於不銹鋼的單一色澤難以契合人們渴望溫馨自然的居家風格， 所占市場份額越來越小。 現在也可見一些廚房傢俱廠商在內部框架中使用不銹鋼， 以增強牢固性。
目前市場上較常見的廚房傢俱材質主要有：
一、防火板：是市場上最常見的材質。 防火板是由多層牛皮紙浸樹脂後經高溫高壓而成。 耐高溫、耐磨、並且花色很多。 目前市場上的廚具多由大芯板、刨花板等人造板材上貼防火板製成檯面和櫃門。
二、不銹鋼：不銹鋼多由模具成型， 耐磨、耐高溫、明亮平滑， 曾一度流行。 近幾年來， 由於不銹鋼的單一色澤難以契合人們渴望溫馨自然的居家風格， 所占市場份額越來越小。 現在也可見一些廚房傢俱廠商在內部框架中使用不銹鋼， 以增強牢固性。
三、鏡面烤漆：這種廚房傢俱看起來華麗明亮， 色彩豔麗， 但需注意用軟布擦拭， 以免留下劃痕。
四、實木貼皮：表面粘實木皮， 比實木便宜， 也抗潮， 但因表面只是一層薄片， 清理時要小心。
五、實木：用高級木材製作的， 相當昂貴， 一般材質的實木價格和實木貼皮的相差無幾。
六、壓膜：以PVC收縮膜做門面的包覆， 可做平面或凹凸的造型， 選購時要注意表面材料的平整度。
購買廚房傢俱，
除要注意它的材質和設計外，
也要注意選擇五金配件。
現在許多廚具商家都能提供符合廚房要求的各式五金配件，
如活動轉籃、拉籃、吊架、掛鉤等，
以方便收納調味品、餐具，
充分利用室內空間。
