蛋糕是很多人都喜歡的一種食物， 每次路過蛋糕店陣陣香味都能把肚子裡的饞蟲勾引出來， 不過對於家裡有微波爐的吃貨朋友來說自製蛋糕可不是什麼難事。 那麼， 你知道如何用微波爐做蛋糕嗎？用微波爐做蛋糕的方法是怎樣的呢？微波爐蛋糕做法多樣， 多用雞蛋、奶油等材料製作， 是家庭製作的好選擇。 家中無烤箱， 用微波爐做蛋糕， 方便， 快捷， 耗時短， 吃著也不會上火哦！用微波爐做蛋糕的方法是經過很多次失敗而從中總結出的經驗。 在這分享給吃貨們， 讓你們也能自己動手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦！
微波爐原理
簡單地說， 微波爐的磁控管將電能轉化為微波能， 當磁控管以 2450MHZ 的頻率發射出微波能時， 置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進行振盪運行， 產生高頻電磁場的核心元件是 磁控管。 食物分子在高頻磁場中發生震動，
微波爐怎麼用
1、在使用微波爐之前， 小心讀清楚製造商隨爐附送的使用說明書， 認識你的微波爐， 並接納指示。 電源若不足， 爐內的光線會顯得暗淡， 此時若繼續使用， 會損壞安全保險設備， 應立即停止。
2、微波爐要放置在通風的地方， 附近不要有磁性物質， 以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態， 使工作效率下降。 微波爐應該平放， 遠離爐火及水龍頭。 爐後或兩側通風之處切勿蓋住， 最好與牆壁起碼有5釐米(2英寸)的距離， 使熱氣易於散發。
用微波爐做蛋糕的方法：
蛋糕材料：雞蛋、低筋麵粉、牛奶、蘇打粉、白糖、白醋、油等
1.準備四個雞蛋， 把雞蛋的蛋黃和蛋清分開， 記住一定要分好， 蛋清裡面不能有蛋黃哦， 下面你就知道為什麼了。
2.把低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好， 要注意攪拌均勻， 這樣可以消除麵粉內的顆粒， 可以借助打蛋刷來幫忙。
3.往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起，
4.把麵粉和泡打粉混合好的麵團倒入蛋黃混合液中， 然後攪拌均勻為止。
5.將裝有蛋清的碗中加入適量白醋， 這樣蛋白就容易起泡， 然後攪拌均勻， 做好用打蛋器， 用筷子會比較累， 效果也沒那麼好。
6.蛋清起白沫後加入一些糖繼續攪拌， 等蛋清變白膨脹之後再加入一部分糖， 這個糖的量， 看個人情況而定哈， 然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
7.蛋清打好後可以分2~3次加入到蛋黃混合液中， 加一次攪拌均勻後再加， 注意無規律的來回攪拌， 不能只是順著一個方向攪拌， 保證麵筋， 然後直到加完蛋清且攪拌均勻。
8.把準備好的做蛋糕的玻璃容器， 在四壁塗上一層食用油，
9.打開微波爐， 放進裝好的蛋糕材料， 把微波爐火力調到中高檔， 時間五分鐘左右， 如果時間到了打開看還不是很熟， 可以放進去再加熱一分鐘即可。
10.用微波爐手套把容器取出來， 然後把倒扣在盤子上， 香噴噴的蛋糕就完成了， 泡上一杯茶就可以開餐了。
用微波爐做蛋糕中的小秘訣：
1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果，比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓幹、核桃仁等味道會更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開，將巧克力液體混合在蛋糕中。
3、如果做的紅棗味蛋糕，要將紅棗洗淨去核，然後打碎讓在蛋糕混合液中。
4、最好有攪拌器，手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。
編輯總結：以上就是如何用微波爐做蛋糕，用微波爐做蛋糕的方法大全的相關介紹，步驟非常詳細，相信大家看完都不會覺得用用微波爐做蛋糕是一件難事。如果自己喜歡什麼味道就可以在上面加各種各樣的，比如水果、奶油等等。不過提醒大家微波爐的使用還是有一定的危險的，大家要注意安全哦。
用微波爐做蛋糕中的小秘訣：
1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果，比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓幹、核桃仁等味道會更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開，將巧克力液體混合在蛋糕中。
3、如果做的紅棗味蛋糕，要將紅棗洗淨去核，然後打碎讓在蛋糕混合液中。
4、最好有攪拌器，手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。
編輯總結：以上就是如何用微波爐做蛋糕，用微波爐做蛋糕的方法大全的相關介紹，步驟非常詳細，相信大家看完都不會覺得用用微波爐做蛋糕是一件難事。如果自己喜歡什麼味道就可以在上面加各種各樣的，比如水果、奶油等等。不過提醒大家微波爐的使用還是有一定的危險的，大家要注意安全哦。
