電飯煲的用途包括哪些方面 權威人士為您解析

隨著技術的進步， 現在很多的產品已經不僅只具有一種用途了， 一機多用已經成為消費者選購產品的主要考慮指標了。 這一點在電飯煲這類小家電上體現的更加明顯， 在價格相差不大的情況下， 一台電飯煲的用途更多其價值也就更高。 那麼， 現在市場上的電飯煲， 都可以幫助用戶做到哪些方面呢？請看權威人士為您所做的解析。

關於炒菜。 電鍋可以炒菜麼？答案是可以， 但不是所有的菜。 電鍋火力有限， 那些需要大火爆炒的蔬菜用電鍋來炒肯定是不行的， 就算能熟， 賣相和口感都不會好， 電鍋炒菜只適用於那些火力不大也能熟還不會影響賣相的菜， 比如泡菜苕粉肉絲、肉末茄子；還適合一些會出一些湯汁， 然後燜熟的菜， 比如雙菇燴菱角；此外電鍋由於火力不大， 還很適合用來爆香蔥、薑、蒜、辣椒——不會糊， 也適合用來滑熟肉絲肉末——不會老。

在炒菜的過程中唯一需要注意的是有時可能需要強行按住加熱按鈕， 有時需要延長烹飪時間， 蓋上蓋子燜一下使熱迴圈加速。

烤肉：鍋底放一薄層油（不管用什麼鍋， 是你的平底， 烤箱， 還是我的電飯煲。 當然， 專門燒烤的家務事兒是最好不過）， 燒開（如果是電飯煲，

只能蓋鍋燒開， 千萬別看電視、打遊戲給忘了）。 把肉平鋪在鍋底， 一面煎黃另一面再煎（電飯煲蓋鍋煎， 時不時地放一下水氣， 多燒一下才會收汁， 誰讓你不是專業工具呢）， 根據肉的厚度和鍋的溫度三五分鐘有可能十分鐘亦有可能。 煎好了， 大家知道該盛出來了吧。 因為我家電飯煲， 肉在油裡， 我撿出時， 靠在邊上擠一下， 避免太膩。 如果你嫌麻煩不愛翻肉煎來， 就把肉倒在鍋裡炒好了， 如果你是更懶的人， 翻炒都嫌麻煩， 那你就煮。

關於煎、烙。 用電鍋做煎、烙的料理有很多方便之處， 比如一般你不需要擔心食物會糊， 因為它會自動斷電， 只要有足量的油， 繼續按住加熱按鈕並及時翻面， 電鍋也能煎出好食物烙出好餅餅。 尤其是不沾電鍋， 絕對是烙薄餅和雞蛋餅的一把好手。 缺點是電鍋通常中間對著加熱電機， 中部會比四周高， 油的分佈也會不均衡， 流到四周， 而真正煎的部位卻往往在中央， 解決這一問提的方法是增加油量， 直到中央也有油為止。

從權威人士的介紹可以看出， 現在的電飯煲已經不僅僅可以幫助使用者熱飯了， 剪、烤、炒已經成為這種電器的常規功能和用途了。 當您購買了新的電飯煲之後， 可以考慮嘗試這樣使用， 物盡其用才能充分體現產品的價值。