夏天了， 酸爽解暑的優酪乳是夏日消暑佳飲。 優酪乳（yoghourt）， 被稱為“21世紀的食品”， 因為它在經乳酸菌發酵後， 除保留了鮮牛奶的全部營養成分外， 還具有有益於人類健康的腸道益生菌以及人體營養所必須的多種維生素， 具有美容、減肥等多種功效， 可謂老少皆宜。 優酪乳雖好喝， 但是價格並不便宜。 對於樂於動手的勤勞朋友來說， 自製優酪乳的成本更低， 而且可以根據自己的口味添加水果等食材， 比市售的X牛牌或X利牌乳製品都更安全健康， 無疑具有更多的優勢。 而優酪乳機也逐漸成為摩登家庭中必備的小家電。
什麼是優酪乳機
優酪乳機， 製造優酪乳的機器。 原理很簡單， 就是給牛奶發酵提供一個恒溫環境（通常溫度在35-45度之間）的裝置， 並無太多的技術含量。 在這個溫度環境下， 益生菌可大量繁殖， 促進牛奶中乳糖轉化成乳酸， 從而發酵成優酪乳。
優酪乳機的選購法則
一看外觀：由於優酪乳機產品並沒有太多的技術含量， 所以在挑選優酪乳機產品時一定要注意產品的做工是否粗糙、接縫是否均勻。 並且一定要選擇食品級材質健康材質， 這樣才能確保安全健康， 至於外形， 可根據您的需要選擇。
二看功能：市場上在售的優酪乳機通常具有一定的功能擴展不但可以製作優酪乳， 還可以製作果酒和納豆， 有需要的朋友不妨選購這種功能相對豐富的產品。
三看加熱：一台高品質優酪乳機的加熱方式是非常講究的， 不但可以通過立體加熱的方法使乳製品受熱更加平均、加強優酪乳的口感，
四看3C認證：在挑選電器類產品時， 3C認證是產品是否合格的標誌， 消費者一定要選購帶有3C認證的產品。 除去3C標識， 產品的合格證和保修卡也必須齊全， 一旦出現品質問題， 這些都是保修的憑證。
以上就是優酪乳機的全部內容， 如果您喜歡喝優酪乳， 何不自己購買一台， 自己動手製作呢？
