即熱式電熱水器最主要的是“即熱”， 即熱就是開水和電之後馬上就有熱水出來， 因此稱為即熱式。
即熱式電熱水器是一種可以通過電子加熱元器件來快速加熱流水，
一、即開即熱
即熱式電熱水器普遍功率較大， 用時只要打開水龍頭， 數秒鐘， 甚至能達到1秒加熱3秒出熱水的速度， 便能有溫度適宜的熱水供應， 十分快捷方便， 滿足時下現代人快節奏的生活需要。 對於需要瞬間或者長時間提供熱水的用戶如理髮店、醫院、學校等非常理想， 最重要的是節省了人們寶貴的時間。
二、節能省電
即熱式電熱水器因不用提前預熱， 所以沒有預熱時的熱能量散失， 用時打開不用時就關閉，
三、安全環保
對於電熱水器產品來說， 人們最為擔心的還是安全問題。 即熱式電熱水器為了充分保證消費者的應用安全在這方面一般也重點做了設計， 如採用非金屬加熱體、水電隔離技術、漏電保護裝置、接地保護等措施， 有些生產廠家的產品還設有水控電門、聲光報警、專利電路、磁化防垢、超溫斷電、高壓泄放、電子調控、溫度顯示、分檔功率等諸多功能， 多重保護,可以說為了在安全上做到萬無一失， 各個即熱式電熱水器的生產廠家是費盡了心思， 下足了功夫。 同時正規廠家的產品都是經過國家強制性認證（3C認證）的，
四、體積小巧
即熱式電熱水器因為不需要提前預熱， 所以在設計上不需要體大笨重的內膽貯水箱和保溫層， 大多體積小， 重量輕， 且易安裝， 節省空間、節省材料。 另外， 即熱式電熱水器中的高檔產品多採用人性化設計， 流線型外觀， 高貴典雅， 受到時尚人士的歡迎。
五、水溫恒定
貯水式熱水器， 由於是提前預熱好的熱水， 在開始洗浴時需放水調溫， 水溫不是涼就是熱， 溫度即使調好後， 在使用過程中用不多久水的溫度就會變涼， 還不得不時不時進行微調， 比較麻煩。 而即熱式電熱水器， 無論多少人洗浴， 只要在初始時調好水溫後便會一直恒溫恒流， 洗起來清爽舒暢。
六、壽命較長
即熱式電熱水器， 冷水直接通過加熱體後便被加熱， 屬於“活水”， 水垢不易逗留， 而洗浴時的熱水溫度一般不會高於55℃， (國家標準,水溫不得超過55度)因而在熱水器內部管路內水垢也不易形成， 再有， 即熱式電熱水器在加熱過程中機器發熱體溫升不是很高， 這樣水路及發熱體的損壞機率也就相應減少， 所以即熱式電熱水器的使用壽命也比傳統式電熱水器較長，一般是傳統電熱水器的2-3倍，優質產品能達到5年以上。
