夏日要想做飯興致好，廚房裝扮很重要

廚房， 對於每個家庭來說都是必不可少的一部分， 但是每當夏日來臨， 很多人會因廚房的高溫、油煙等問題而犯愁， 一頓飯做下來， 就像洗了個桑拿浴一樣。 那麼怎麼樣才能避免這些東西出現呢？或許以下這些方法能帶給你一些啟示。

整理雜物排異味

要讓廚房看起來更清爽， 定時整理很必要。 可從操作臺下手， 充分利用牆面甚至上方的空間。 金屬質地的掛杆和掛鉤可謂是理想的廚房收納小工具。 刀具、易碎餐具、烹調用具等要分開收納。 除了定期整理廚房外， 還要備出一些空間來放置新買的物品， 這一點非常重要哦， 因為我們每次從超市回來， 都會增加不少廚房必需品， 如果不及時處理， 就會變成新的“雜物”。 同時， 不要累積過多的物品， 用完之後再買， 沒用的東西要捨得丟掉， 這樣廚房才能真正清爽起來。

分門別類收納

刀具：懸掛或放入專門的擱架。

刀具收納要格外注意安全因素， 可以放在專門的刀具架或用掛鉤把它懸掛起來， 釘在靠近灶具的地方， 方便使用。

易碎餐具：分門別類收納在櫥櫃抽屜欄或專門的餐具架。 餐具通常易碎， 所以放置要格外小心。 選擇透氣的不銹鋼筷筒， 把它釘在通風處， 放乾淨的筷子；設一個碗碟架， 把碟子豎放， 碗扣在架子上， 很快就能風乾。

烹調用具和調味品：廚房中段壁面掛杆、吊架、檯面儲物格。 運用中段壁面家裝掛鉤或橫向吊杆， 即可掛放大小不一的鍋鏟、湯勺、紙巾等。 而吊杆的收納更加多元化， 包括菜板瀝幹、收納瓶瓶罐罐等。

大型鍋具：大型的鍋具很占地方， 最好放在廚具下方的抽屜櫃、轉角櫃或者開放層架。 家中常見的燉鍋、炒菜鍋，

體積大又重， 放在廚房收納系統的下櫃區域， 操作順手且節省時間。 另外， 使用率低的鍋具， 可放在非主要空間， 例如廚具的轉角處。

換套清涼廚具

夏天來臨， 沉悶的廚房總讓人倍感壓抑， 要改變這樣的狀況， 大動干戈不切實際， 從小處著手， 方便又快捷。 我們可把注意力集中到小廚具的變換上， 一個藤制收納欄、一個鋼化玻璃菜板， 或一把嶄新的不銹鋼刀具等， 這些可能喚醒你下廚的激情。 此外， 不妨更換下一些常年使用已經生銹發黴出現污垢的廚具吧， 譬如調料瓶、刀架、抹布等， 不用花多少錢， 就能讓你做菜有個好心情。

清潔油膩黑點

夏季的時候， 要定期對廚房來個全面清潔。 用抹布蘸些微熱的食醋擦洗被熏黑的窗戶、用泡過啤酒的抹布擦拭有油漬的灶台，

儘管外面酷熱難擋， 但乾淨的廚房無論你觸摸到哪一個角落， 都能享受到舒適。 炎熱的夏天， 蒼蠅、蟑螂等到處走動， 讓人倒胃口。 此時， 最好能及時清理垃圾， 定期整理密封好食物。 拖地時候， 最好能放一些鹽在廚房地板上， 這樣藏匿在地板縫裡的小蟲子就會無所遁形。

好了， 掌握了以上這些方法， 雖然我們還得下廚房， 但是做菜時有個好心情， 比什麼都重要。