三聚氰胺是什麼

三聚氰胺是什麼？三聚氰胺（英文名：Melamine）， 是一種三嗪類含氮雜環有機化合物， 重要的氮雜環有機化工原料。 簡稱三胺， 俗稱蜜胺、蛋白精。

三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體， 無味， 密度1.573g/cm3 (16℃)。 常壓熔點354℃（分解）；快速加熱昇華， 昇華溫度300℃。 在水中溶解度隨溫度升高而增大,在20℃時， 約為3.3g/L， 即微溶於冷水， 溶於熱水， 極微溶於熱乙醇， 不溶於醚、苯和四氯化碳， 可溶於甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。 低毒。 在一般情況下較穩定， 但在高溫下可能會分解放出氰化物， 分解時同時放出不支持燃燒的氮氣， 因此可作阻燃劑。

三聚氰胺呈弱鹼性（pKb=8）， 與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺鹽。 在中性或微鹼性情況下， 與甲醛縮合而成各種羥甲基三聚氰胺， 但在微酸性中（pH值5.5～6.5）與羥甲基的衍生物進行縮聚反應而生成樹脂產物。

仿瓷餐具因其抗摔、耐高溫、以及顏色鮮豔、款式多樣， 目前在餐館、食堂和家庭中被廣泛使用， 種類包括碗碟、調羹、水果盤等等， 尤其受兒童的歡迎， 常被製成印有可愛卡通形象的兒童餐具， 用來增加孩子的食欲。 但很多人並不知道， 仿瓷餐具又叫密胺餐具， 其材質主要是三聚氰胺和甲醛樹脂的聚合。

事實上三聚氰胺本來就常用於製造塑膠餐具， 是允許使用在食品容器、包裝材料之中的。 合格的仿瓷餐具安全性較高， 只要正確使用， 不必過分擔心其危害。 但若把盛放食品的仿瓷餐具放進微波爐加熱， 或者在餐具中倒入度數較高的酒、把酸性飲料長時間長期放在餐具中， 就很可能釋放三聚氰胺。 而使用劣質仿瓷餐具， 其危險係數同樣很高。

專家建議， 為了安全起見， 消費者首先應購買正規廠家生產的合格仿瓷餐具， 選擇有QS標誌的產品。 其次儘量不要選購色彩過於鮮豔和有斑點的仿瓷餐具。

據稱， 三聚氰胺本身毒性很小， 比較穩定， 固化後不會游離毒性。 製作傢俱的三聚氰胺板對空氣是否有污染取決於三聚氰胺板所使用的中密板或刨花板基材， 如果基材甲醛釋放量達到環保標準， 三聚氰胺是不會加劇材料污染的， “三聚氰胺板材無任何氣味， 產生氣味的是品質較次的中密度板、塗料使用黏合劑或添加劑中含有甲醛等物質散發的。

不僅傢俱， 在裝修中使用的水泥增塑劑、貼飾面板、塗料和油漆中都含有三聚氰胺。 一般來說， 三聚氰胺板的貼面極其耐磨、耐劃痕、耐酸堿， 一般無需特別保養。 但有一點需要加以注意， 就是三聚氰胺在使用中不要長時間被水浸泡， 以免封邊開裂。