當我們將消毒櫃購買回來之後, 最主要的就是要知道如何去使用, 只有正確掌握好消毒櫃的使用方法才能更好的發揮消毒櫃的功能並且保證消毒櫃的壽命, 下面有廚之寶給大家分享消毒櫃的正確使用方法有哪些。
消毒櫃的使用方法如下所示:
1.消毒櫃要“幹用”
採用加熱消毒的消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱, 櫃內溫度上升至200至300攝氏度, 才能達到消毒之目的。 而裡面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。 所以如果餐具洗滌之後還有水滴就放進消毒櫃, 導致櫃內的電器和金屬元件容易受潮, 並且氧化, 容易燒壞燈管等部件, 這樣就容易縮短消毒櫃的使用壽命。
2.消毒櫃要常通電
消毒櫃是可代替普通碗櫃, 並起到避免潔淨碗筷二次污染的保潔作用。 但是, 雖說消毒碗櫃的密封性比較好,
3.餐具材料要選擇
餐具放入消毒櫃之前要注意:塑膠等不耐高溫的餐具直接放置在消毒櫃的上層的臭氧低溫消毒箱內, 對於陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒櫃的下層採用高溫紅外線消毒。 注意的是花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不能放置在高溫消毒櫃內消毒, 因為彩釉顏料中中海油鉛、鎘等重金屬, 若遇到高溫就容易溢出, 這些有害物質容易在高溫調解下分解出來污染餐具。
經常在這些消毒過的彩色瓷器裡放置食品, 容易使食品受到污染, 危害健康。 碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上, 最好不要疊放, 以便通氣和儘快消毒。
4.位置擺放要科學
消毒櫃擺放位置也很重要, 一般離牆距離不低於30cm,放置在乾燥通風的地方最好, 消毒器件不要開門,