說到楸子， 大家首先想到的是不是平時人們手中拿著把玩的“楸子核桃”呢， 其實楸子還是一種植物哦， 就是我們通常所說的海棠果， 而這裡要介紹的也是身為海棠果的楸子哦。
一、楸子的藥用價值
1.營養專家分析， 楸子的營養素含量（每100克）熱量（大卡）73胡蘿蔔素（微克）710鉀（毫克）263維生素A（微克）118維生素C（毫克）20碳水化合物（克）19.2磷（毫克）16鈣（毫克）15鎂（毫克）13膳食纖維（克）1.8鈉（毫克）0.6鐵（毫克）0.4蛋白質（克）0.3維生素E（毫克）0.25脂肪（克）0.2煙酸（毫克）0.2錳（毫克）0.11銅（毫克）0.11維生素B1（毫克）0.05鋅（毫克）0.04維生素B2（毫克）0.03
2.楸子可入藥， 能祛風濕、平肝舒筋， 主治風濕疼痛、
腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕， 尿道感染等症。
楸子性平、味甘微酸， 入脾、胃二經；有生津止渴， 健脾止瀉的功效；主治消化不良， 食積腹脹， 腸炎泄瀉以及痔瘡等病症。
《飲膳正要》：“酸甘平， 無毒， 治泄痢。 ”
《食物本草》：“味酸， 甘， 平， 無毒。 食之能治泄痢。 ”
《本草綱目》：“酸， 甘， 平，
3.適用人群：一般人群均可食用， 海棠味酸， 胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。
二、楸子的作用
1、澀腸止痢：海棠味甘微酸， 甘能緩中， 酸能收澀， 具有收斂止泄， 和中止痢之功用， 能夠治療泄瀉下痢， 大便搪薄等病症。
2、補充營養：海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，
3、生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機酸， 可幫助補充人體的細胞內液， 從而具有生津止渴的效果。
4、健脾開胃：楸子中維生素、有機酸及按質含量較為豐富， 能幫助胃腸對飲食物進行消化， 故可用於治療消化不良食積腹脹之症。
5、食用價值：果實除生食外， 果實可釀酒、做蜜餞， 做果醬、果醋、果酒、果丹皮。 八棱楸子也可以切開晾成含水分30%的海棠幹， 儲藏期可長達3年， 以備深加工為休閒食品。 海棠幹加蔗糖沖水飲用， 口味酸甜， 含有濃郁的鮮海棠香氣， 且清涼瀉火， 健脾開胃， 具有很好的食療保健作用。
三、楸子怎麼吃
干貝楸子
制法：
1、干貝先泡水30分鐘後將水份瀝幹， 再用大火蒸40分鐘， 取出放涼後剝絲備用。
2、蝦仁洗淨去除腸泥後， 加入後腿肉丁、太白粉及鹽， 用手拌打至有黏性， 再加入其餘所有內餡材料及調味料一起攪拌均勻， 即為餡料。
3、將餡料分成12份， 每張小黃皮內包入1份餡料， 用虎口將燒賣收口捏起，
綠沙楸子
原料：糯米粉500g， 綠豆沙400g， 秈米粉（幹， 細）150g， 火腿腸150g， 大豆粉20g， 白砂糖200g。
制法：
1、將糯米粉與大米粉按4：1的比例納盆， 加適量的清水， 揉成麵團。 出條下節子， 用擀麵杖擀成面皮。
2、再壓扁後包上綠豆沙心餡， 搓成圓球形。 中間穿個小洞， 洞內插上火腿腸做的小把， 形如楸子生坯。 上籠蒸熟後， 撒上大豆粉與白糖即成。
看了上面的介紹以後，大家是不是對楸子的印象不僅僅再停留在“楸子核桃”上了呢，實際上，因為植物種類太多，有很多不同種的植物都擁有相同的名字，比如說“黑美人”這個名字就是玫瑰、西瓜、蘭花等一些品種共同擁有的哦。
看了上面的介紹以後，大家是不是對楸子的印象不僅僅再停留在“楸子核桃”上了呢，實際上，因為植物種類太多，有很多不同種的植物都擁有相同的名字，比如說“黑美人”這個名字就是玫瑰、西瓜、蘭花等一些品種共同擁有的哦。
