車前草怎麼食用,車前草的功效

車前草在生活中式比較常見的， 在山野、路旁、花圃、菜園以及池塘、河邊等地方都可以看見它的身影， 車前草是利水滲濕中藥， 因此是可以食用的。 那麼車前草該怎麼食用呢？功效如何？

車前草的食用方法舉例
車前草可食用部位：嫩葉及種子
1、車前燉豬小肚：所謂“豬小肚”即豬膀胱。 其做法是將采來的鮮車前草用水洗淨備用， 將200克洗淨的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出， 切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥薑、料酒、肉湯等一同入鍋， 燉爛後即成。 車前燉豬小肚具有“清熱利濕， 利尿通淋”的作用， 可治膀胱炎、尿道炎等病。
2、車前湯：將采來的車前葉用水洗淨備用， 鍋熱後放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、薑絲等煽炒幾下， 加500毫升水， 放入車前葉， 炒開後放入味精、香菜， 即可出鍋。 此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。
3、綠茶車前草場：用100～150克鮮車前草， 加水500毫升， 煮沸5分鐘， 加入綠茶0.5～1克， 分3次飲用。 此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能， 可治尿血， 腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。
以上的使用方法也只是一部分， 可以嘗試其他的方法。

車前草的功效
功效：清熱利尿；滲濕止瀉；明目；祛痰。
主治：主小便不利；淋濁帶下；水腫脹滿；暑濕瀉痢；目赤障翳；痰熱咳喘。
總結：以上就是車前草的食用方法已經功效了， 希望能夠説明有所需要的朋友們。 車前草作為一種藥草， 所有不懂得朋友不要胡亂食用或是使用車前草。 還有就是， 有許多的植物長的與車前草差不多， 比如：炒南葶藶子或南葶藶子、荊芥子、青葙子、蕪蔚子等， 食用一定要辨別清楚。
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