甘蔗是大家應該都喜歡的一種水果吧， 特別是到了冬天， 也是吃甘蔗的季節， 我們經常都會買一些甘蔗吃， 甘蔗的味道很好， 而且食療價值也很高， 現在很多人喜歡把甘蔗榨成汁喝， 這樣飲用起來也會很方便， 也不用費勁的去吃甘蔗了， 下面我們來看看甘蔗汁的功效與作用。
最早的水果甘蔗是黑皮果蔗， 它具有肉脆， 汁甜的優點在當時極受人們的歡迎， 但經歷一段時間後， 人們發現這黑皮果蔗吃多了後舌頭會有粗糙感， 跟多吃鳳梨情況一樣， 經專家分析黑皮果蔗性質溫火， 吃多了人容易上火， 特別清明時期的黑皮果蔗更甚， 喉痛熱盛者不宜。 後來人們有清明黑蔗毒過蛇的說法。
黃皮果蔗是1995年從臺灣引進的良種， 皮色黃色， 所以稱黃皮果蔗， 黃皮果蔗具有皮薄、汁飽、清甜、花香味， 口感好的優點,是深受人們喜愛的冬令水果之一， 其味甘而性涼，
除此之外， 黃皮果蔗還富含18種氨基酸， 具有生津止渴、清熱解毒、潤肺止咳健胃之功效， 其不僅可以生食， 可榨汁加工成各類飲料， 用途廣泛， 深受食客的喜愛。
在新會雙水產的黃皮果蔗為此蔗中極品， 在品質上遠超過其他產地的黃皮果蔗， 雙水產的黃皮果蔗皮色黃中帶綠， 軟硬適中， 口感更佳， 老少鹹宜。
甘蔗汁的功效與作用
1、滋養潤燥
因為甘蔗的甜度很高， 而且是雙糖， 因此， 可以迅速的給身體補充糖分， 所以， 適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便幹結、虛熱咳嗽等病症。
2、清熱潤肺
因為甘蔗水分充足， 而且性溫和， 所以可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口乾咽燥等症狀。
3、健入肝脾
甘蔗含有豐富的纖維， 對治療胃熱嘔吐， 腸燥便秘， 消化不良也有一定的療效。
4、生津解酒
甘蔗可解酒後煩躁， 對酒後不適也有作用， 用於醒酒護肝起到很好的效果。
5、美容臉部
同時咀嚼甘蔗， 對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉， 有美容臉部的作用。 所以， 甘蔗豐收的季節， 美女們多咀嚼甘蔗吧。
6、補血
甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素， 其中鐵的含量特別多， 居水果之首， 故甘蔗素有“補血果”的美稱。 甘蔗的含鐵量每公斤達9毫克， 居水果之首， 絕對當得起“補血果”的美稱。
甘蔗汁的營養價值
甘蔗汁含有豐富的蔗糖、果糖、葡萄糖， 還有鈣、磷、鐵等礦物質。 甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸。 莖節含維生素B6,莖端含維生素B1、B2。 生食甘蔗或飲用甘蔗汁， 能生津止渴， 補充水分及能量。
甘蔗汁的適宜人群有哪些? 蔗汁本身帶涼， 體質虛寒人士不宜多飲， 若寒咳(痰白而稀)者誤飲， 病情有可能即時加重。 相傳將蔗蒸熟後才榨汁可免此弊端， 但確實功效如何，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿蔔煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺(馬蹄)，可于小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可説明病毒透發，亦可加快痊癒。
痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至於肺熱咳，咳至吐血之人，飲用後可得以紓緩。此外，據說此方對於泌尿系統受感染，俗稱(赤尿)也有療效。
甘蔗汁的功效與作用是不是很多呢，因此大家在平時就應該多喝一些甘蔗汁，現在甘蔗都是很常見的水果了，我們平時愛吃甘蔗也是因為喜歡它的味道，其實它的營養價值也是很大的，含有很多的礦物質，能夠很好的補充身體需要的水分。
但確實功效如何，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿蔔煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺(馬蹄)，可于小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可説明病毒透發，亦可加快痊癒。痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至於肺熱咳，咳至吐血之人，飲用後可得以紓緩。此外，據說此方對於泌尿系統受感染，俗稱(赤尿)也有療效。
甘蔗汁的功效與作用是不是很多呢，因此大家在平時就應該多喝一些甘蔗汁，現在甘蔗都是很常見的水果了，我們平時愛吃甘蔗也是因為喜歡它的味道，其實它的營養價值也是很大的，含有很多的礦物質，能夠很好的補充身體需要的水分。
