如今， 很多家庭很喜歡使用陶瓷製成的餐具， 它造型多樣， 外觀圖案變換， 手感光滑， 還容易清洗， 是很多家庭購買餐具時的第一選擇。 餐具是裝食物的東西， 正所謂病容口入， 對於如何選購陶瓷餐具， 這裡面還是有很多學問的。
因為陶瓷餐具在表面有一層彩釉， 這可以讓餐具變得美觀光滑、易清洗。 不過這些彩釉中是具有鉛、汞等有害身體元素存在， 如果陶瓷餐具不合格， 這些元素就很容易隨著食物進入人體， 時間長了會引起慢性中毒。
1.選購時選擇正規的商家和市場， 最好不要在路邊、小攤販等不正規地方購買。 認清陶瓷餐具的生產產家， 因為國家有規定， 陶瓷餐具在出廠之前要保證在4%的醋酸溶液中浸泡後， 餐具中鉛的溶出量要小於7毫克/升， 鎘元素的溶出量要小於0.5毫克/升， 這樣才符合使用。 正規的生產商一般都會符合這個要求， 而不正規的廠家無法保證達到這一標準。
2.注意觀察陶瓷餐具的成色， 釉面均勻， 外觀圖案細緻、不粗糙最好， 用手摸餐具表面看是否光滑， 特別是內壁部分， 品質好的餐具是沒有凹凸不平的小顆粒。
3.聞一下陶瓷餐具， 有異味的說明餐具有害元素含量高， 不購買。
4.不要因為追求美觀、新奇而購買顏色、圖案很鮮豔的陶瓷餐具， 這種餐具為了更加好看， 通常是在釉彩中添加了一些重金屬添加劑， 重金屬對人體是有害的。 所以越是鮮豔的陶瓷餐具， 其重金屬的含量越多， 更容易超標。
5.最好是選擇釉中彩、釉下彩工藝的陶瓷餐具， 這兩種工藝在製造過程中要求較為嚴格， 且顏料中重金屬的含量較少。
6.陶瓷餐具使用之前先在沸水中煮5分鐘左右，
如何選購陶瓷餐具?最主要就是品質和規格， 一般只要是達到國家各項指標的陶瓷餐具， 在使用時是不會有任何問題的， 不要為了貪便宜購買劣質陶瓷餐具。
