滿大街的都是切成四分之一塊的黃燦燦的鳳梨， 夏季一到， 鳳梨就迅速的上市， 很多人都喜歡吃鳳梨， 它那甜澀的味道讓人想起來就有中流口水， 仿佛已經嘗過了鳳梨的味道， 那麼吃鳳梨好處與壞處嗎?
吃鳳梨的好處
根據研究表明， 鳳梨果皮中含有兩種能夠促進胃消化和吸收蛋白質的物質， 它們分別為鳳梨沅酶和鳳梨蛋白酶。 人們在攝入過多的肉類或者油膩的食物之後， 如果能夠吃上一些鳳梨， 對於解除油膩有著很明顯的作用。
由於鳳梨中含有豐富的維生素C、碳水化合物、無機鹽、多種有機酸和水分等， 所以在夏季常吃鳳梨不僅能補充體內所需營養， 而且還能起到解暑止渴的作用。
鳳梨中所含的鳳梨蛋白酶能夠幫助人體更快地溶解纖維蛋白和蛋白凝塊， 從而有效地稀釋血液黏度， 故而對於抗血栓有著一定的食療效果， 由此也對心腦血管疾病有著一定的輔助治療作用。
鳳梨中含有較高的糖分， 而這種糖分卻不易在體內轉化為脂肪。 鳳梨中的糖分有滲透性利尿的作用， 另外鳳梨中的一些酶類物質對利尿消腫也有一定的作用。
1、減肥
是不是也覺得新鮮， 鳳梨也可以減肥?千真萬確。 鳳梨幾乎含有所有的的人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁， 能有效地酸解脂肪， 可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁， 但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨，
2、清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎， 鳳梨可以幫助你解決消化吸收的顧慮。 鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質， 增加腸胃蠕動。
3、美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚， 防止皮膚乾裂， 滋潤頭髮的光亮， 同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;其果肉可以作為面膜， 是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。 酶素可以降低血壓， 稀釋血脂， 食用鳳梨， 可以預防脂肪沉積。
鳳梨的功效雖然眾多， 但是鳳梨的危害同樣不能忽視。
1、鳳梨中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經遞質， 具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用， 其結果表現為頭痛。 每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。
2、鳳梨中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢。
3、鳳梨中含有“鳳梨蛋白酶”是一種蛋白質水解酶。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫療用藥。鳳梨中的少量鳳梨蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過敏反應，多屬於“速髮型”變態反應，吃後15～60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等症狀。嚴重的還會發生呼吸困難及休克。
2、鳳梨中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢。
3、鳳梨中含有“鳳梨蛋白酶”是一種蛋白質水解酶。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫療用藥。鳳梨中的少量鳳梨蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過敏反應，多屬於“速髮型”變態反應，吃後15～60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等症狀。嚴重的還會發生呼吸困難及休克。
