隨著社會的發展與生活水準的提高， 人們在解決了溫飽問題之後， 開始享受生活。 於是， 很多人想把廚房裝修成開放式的， 因為這樣充滿了情調。 橫亙在面前的最大問題就是油煙， 畢竟東西方的飲食差異還是很大的。 小編其實是不太建議開放式廚房的， 除非你的飲食比較清淡偏西式。 不過， 既然有人愛好， 那小編還是給一些建議好了， 希望能在開放式廚房油煙問題上為您出份力。
一、開放式廚房油煙機的選擇
如果選擇了開放式廚房， 那麼廚房裝修時， 一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機。 首先看油煙機電機功率， 油煙機的吸力大小取決於電機的功率大小， 市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間， 相對而言電機功率越大， 吸煙效果越好。 《365麻辣燙》還是推薦下吸式油煙機， 它的吸煙效果相對較好，
二、開放式廚房炊具的選擇
開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具， 微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇， 這類炊具使用起來不產生油煙， 比較乾淨， 用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。
三、開放式廚房通風裝修
開放式廚房最好能有大一些的窗子， 這樣能確保良好的通風， 減少室內的油煙味兒， 而且能讓室內的光線更明亮。
四、選用易清潔材料
餐廳和客廳的牆面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料， 地面最好選用地磚、強化地板等材料， 切忌鋪貼實木地板， 因為實木地板容易受熱氣影響產生變形， 縫隙間也容易沾上油污。
五、改變烹飪習慣
煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙， 不僅會造成油煙彌漫的問題， 而且不利於健康。 在炒菜時， 最好不要出現明火;同時， 不要等油冒煙了， 才開始放菜。 此外， 儘量採取蒸、煮、燉的方式， 這樣產生的油煙少很多。
對於年輕一族來說， 美觀、時尚的開放式廚房還是很有吸引力的，
