梨， 自古以來就是廣大群眾喜愛的水果， 營養十分豐富。 據測定， 梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。 在每100克可食部分中， 約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。 此外， 梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等。 梨味甘微酸、性寒、無毒， 具有“潤肺涼心， 消炎降火， 解瘡毒、酒毒”的作用。 《羅氏會約醫鏡》指出：梨“外可散風， 內可滌煩。 生用， 清六腑之熱， 熟食， 滋五臟之陰”。
梨的效用
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效， 適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。 根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽：含有木質素， 是一種不可溶纖維， 能在腸子中溶解， 形成像膠質的薄膜， 能在腸子中與膽固醇結合而排除。 梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。 硼充足時， 記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨的功效與作用
梨味甘微酸、性涼， 入肺、胃經;具有生津， 潤燥， 清熱， 化痰， 解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症， 也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。 另外， 煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
1.降血壓：能保護心臟， 減輕疲勞， 增強心肌活力， 降低血壓。
2.清肺止咳：能祛痰止咳， 對咽喉有養護作用。
3.開胃護肝：增進食欲， 對肝臟具有保護作用。
4.防癌抗癌：防止動脈粥樣硬化， 抑制致癌物質亞硝胺的形成， 從而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果膠含量很高，
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效， 適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。 根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽：含有木質素， 是一種不可溶纖維， 能在腸子中溶解， 形成像膠質的薄膜， 能在腸子中與膽固醇結合而排除。 梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。 硼充足時， 記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨木細緻， 軟硬適度， 是雕刻印章和高級傢俱的原料。
梨的適用人群
一般情況下孕婦、哺乳期媽媽是可以吃梨的， 但不能過多的吃梨， 一天一個即可， 不宜吃剛才冰箱中拿出來的梨。 因為梨性偏寒助濕， 多吃會傷脾胃。
寶寶從從第四個月可以喝梨汁、吃梨糊。 有的寶寶吃梨時會有輕度的拉肚子， 因此除了在第一次添加需少量外， 還應觀察寶寶吃梨後的反應。
適用人群：一般人都可食用。 肝炎、肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合於。
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合;
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合;
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
