番茄是我們日常生活中最常見的食物， 由於其豐富的營養物質而頗受大家的歡迎， 特別是維C的含量也是很高的。 有人在問， 空腹吃番茄好嗎?答案是不好， 為什麼呢?因為人體在空腹狀態時胃酸分泌較多， 而番茄(番茄)含有大量膠質、柿膠酚及可容性收斂劑等成分， 空腹進番茄， 就會引起化學反應， 發生胃脹、胃痛、胃不適等症狀。 番茄可以吃， 可是不能空腹吃。
空腹吃番茄好不好
1.空腹吃番茄可引起胃脹
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，
2.吃番茄可能中毒
原因是：據其介紹， 番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體， 對鹼性非常穩定， 但能夠被酸水解。 所以， 未熟的青番茄吃了常感到不適， 輕則口腔感到苦澀， 嚴重的時候還會出現中毒現象。
3.吃時間烹飪無營養
編輯給您分析：長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道， 如果吃了已經變質的番茄還會導致食物中毒。
4.與新斯的明或加蘭他敏同吃要小心
編輯給您分析：聽從醫囑。
5.和黃瓜同吃無營養
6.不宜食用未成熟的番茄據分析， 青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體， 對鹼性非常穩定， 但能夠被酸水解。 所以， 未熟的青番茄吃了常感到不適， 輕則口腔感到苦澀， 嚴重的時候還會出現中毒現象。 特別是當青番茄開始腐爛時， 其龍葵堿就會被破壞。 而青番茄變紅以後， 就不含龍葵堿了。
7.宜長久加熱烹製後食用長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道， 如果吃了已經變質的番茄還會導致食物中毒
8.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用番茄含維生素K較多。 維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成， 犬最低需要量為30ug/kg體重。
不宜空腹食用的其他7中水果
橘子
含有大量糖分和有機酸， 空腹時吃橘子， 會刺激胃黏膜， 導致胃酸增加， 使脾胃滿悶、泛酸。
鳳梨
內含的蛋白分解酵素相當強， 如果餐前吃， 很容易造成胃壁受傷。
山楂
味酸， 具有行氣消食作用， 但若在空腹時食用， 不僅耗氣， 而且會增強饑餓感並加重胃病。
黑棗
含有大量果膠和鞣酸， 易和人體內胃酸結合， 出現胃內硬塊。 特別不能在睡前過多食用， 患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
鮮荔枝
含糖量很高， 不宜空腹食用， 否則刺激胃黏膜， 使得胃痛、脾胃脹滿。 而且空腹時吃鮮荔枝過量， 會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
柿子
空腹時胃中含有大量胃酸， 它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石症， 引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍， 甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
香蕉
含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
現在我們已經瞭解了空腹吃番茄的危害，空腹吃番茄不僅能引起人們的胃部不適，更加能導致人們出現胃結石。並且人們也要切記，番茄的飲食方法，因為不成熟和經常加熱的番茄，還會導致人們出現食物中毒的危險。
香蕉
含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
現在我們已經瞭解了空腹吃番茄的危害，空腹吃番茄不僅能引起人們的胃部不適，更加能導致人們出現胃結石。並且人們也要切記，番茄的飲食方法，因為不成熟和經常加熱的番茄，還會導致人們出現食物中毒的危險。
