甜瓜又稱甘瓜或香瓜。 甜瓜因味甜而得名， 由於清香襲人故又名香瓜。 甜瓜是夏令消暑瓜果， 其營養價值可與西瓜媲美。 據測定， 甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外， 其他營養成分均不少於西瓜， 而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。 多食甜瓜， 有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動， 促進內分泌和造血機能。 祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱， 解煩渴， 利小便”的顯著功效。
甜瓜的保健功效與作用介紹
(1)清暑熱。 解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B;、C等， 且水分充沛， 可消暑清熱， 生津解渴， 除煩等。
(2)幫助腎臟病人吸收營養 甜瓜中含有轉化酶， 可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質， 能幫助腎臟病人吸收營養， 對腎病患者有益。
(3)保護肝臟 甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，
(4)催吐 甜瓜蒂含有苦毒素， 葫蘆素B、E等結晶性苦味質， 能刺激胃粘膜， 內服適量， 可致嘔吐， 但不為身體吸收， 而無虛脫及中毒等弊端。
(5)殺蟲 現代研究發現， 甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用， 可廣泛用於治療蟲積病症。
(6)補充營養 甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等， 可補充人體所需要的能量及營養素， 幫助機體恢復健康。
營養價值
香瓜對健康有很多好處， 具有很高的營養價值。 它含有維生素A， B， C和鎂， 鈉和鉀等礦物質。 由於不含膽固醇， 對血液中膽固醇高的病人很安全。
甜瓜味道很好， 可以作為甜點食用。 它可以作為高熱量零食的替代， 可以幫助健康的減肥。 由於含有豐富的鉀， 它可以幫助控制血壓， 並能預防中風。 該水果中的鉀可以減少腎結石問題。
香瓜含有豐富的植物纖維(一杯香瓜含有1.3克)， 因此可以極大的緩解便秘。 香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。 他們認為， 這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。
甜瓜是維生素C一個很好的來源， 這是一個抗氧化劑。 這有助於防止心臟疾病， 甚至癌症。 它還含有β-胡蘿蔔素。 研究揭示了這一事實， β-胡蘿蔔素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。
香瓜還提供許多其他的健康好處。 經常消費香瓜汁可以幫助治療食欲不振， 胃酸過多， 潰瘍和尿路感染。 還可以敗火， 在很大程度上可以防止與內熱(上火)有關的疾病。 它可以緩解疲勞， 是有效的輕型瀉藥， 因此可以幫助治療失眠。
如果想減肥， 這是一種非常棒的水果。 它大量的纖維， 會使你感覺飽。 其味道很好， 可以用來做沙拉。 因此快速減肥計畫應該包括香瓜。
此外， 香瓜對皮膚保養也有好處。 它含有維生素A， 這對保持健康的皮膚有益。 該水果提供了相當數量的葉酸， 這對孕婦特別重要。 它有助於胎兒健康， 甚至可以預防宮頸癌和骨質疏鬆症。 此外， 它含有的葉酸還可以作為一個溫和的抗抑鬱藥。
驗方參考：
1、香瓜洗淨， 任意食， 可解暑熱。
2、香瓜子30克， 加白糖適量，搗爛研細，用溫開水沖服，治腸癰肺癰。
3、香瓜子15克，炒全當歸30克，蛇蛻3克，曬乾研末，每服10克，一日三次，治腸癰(闌尾炎)。
4、香瓜葉搗爛敷患處，治頭癬。
5、香瓜蒂燒存性，研成粉末，亦可與細辛粉同用，取少許吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內。
6、香瓜蒂烘乾研末，每次用0.1克分為三份，先用一份從兩個鼻孔深深吸入，約四十分鐘後，清潔鼻腔再吸一份，再隔四十分鐘吸完最後一份。七天后用同樣方法吸0.1克,吸完0.4克為一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用兩個療程即可;若肝硬化則需要三至五個療程。吸藥以後，鼻腔內流出大量黃水，每次可達一百毫升。吸藥時，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時會出現頭痛、畏寒、發熱，類似感冒症狀，或出現肝脾疼痛增加，此類症狀一天后即可自然消失。
加白糖適量，搗爛研細，用溫開水沖服，治腸癰肺癰。3、香瓜子15克，炒全當歸30克，蛇蛻3克，曬乾研末，每服10克，一日三次，治腸癰(闌尾炎)。
4、香瓜葉搗爛敷患處，治頭癬。
5、香瓜蒂燒存性，研成粉末，亦可與細辛粉同用，取少許吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內。
6、香瓜蒂烘乾研末，每次用0.1克分為三份，先用一份從兩個鼻孔深深吸入，約四十分鐘後，清潔鼻腔再吸一份，再隔四十分鐘吸完最後一份。七天后用同樣方法吸0.1克,吸完0.4克為一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用兩個療程即可;若肝硬化則需要三至五個療程。吸藥以後，鼻腔內流出大量黃水，每次可達一百毫升。吸藥時，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時會出現頭痛、畏寒、發熱，類似感冒症狀，或出現肝脾疼痛增加，此類症狀一天后即可自然消失。
