南方地區種植葡萄， 由於生長季節遭受高溫多濕和梅雨氣候影響， 病蟲害嚴重， 尤其是傳染性病害特別嚴重， 防治困難， 有些葡萄園因此造成毀滅之災。 因此， 病害是制約南方葡萄生產的主要因數。 而南方地區有春季回溫早的氣候特點， 葡萄開始萌芽生長的時間早於北方地區20～60餘天， 對發展早熟葡萄極為有利， 同一品種也比北方早熟， 其產品可“補缺避盛”， 錯開上市高峰期銷售， 既可補濟市場鮮果空缺， 又有利於種植效益的發揮。 那麼葡萄的栽培技術是什麼呢?
葡萄的栽培技術
1：該品種早熟優質， 抗病， 豐產， 耐貯運性良好。 夏黑是三倍體品種， 自然生長果粒較小， 需用赤黴素進行處理， 果粒可增大1倍以上， 在處理濃度和時間上各地應進行充分的試驗， 從而總結出穩妥的處理濃度和方法。 夏黑成熟早， 不易落果， 適宜在設施中進行促成栽培。 架式選擇各地選擇的架式有所不同。
2：修穗疏果， 夏黑葡萄果穗整齊， 多無歧肩， 個別雙穗。 建議凡雙穗的， 修去1個。 果穗過長的， 於花前10天掐去穗尖1/5-1/4。 每個結果枝平均只留1個果穗， 實際操作時， 按“強二中一弱不留”的原則， 即架面上端(前端)旺枝， 可酌留2個穗， 中等長勢新梢上留1穗， 弱枝、培養枝上不留果穗。
夏黑果粒著生緊密， 建議疏果。 人工疏果， 耗時過大， 可于盛花期坐果期酌澆小水， 或結合噴殺菌藥， 有意識噴一下果穗， 促其適度落花落果。 或于盛花坐果期適度搖動或撞擊樹體， 也可起到疏花疏果的作用。
3：膨大處理 目前國內葡萄市場上， 還是青睞大粒葡萄。 果實膨大， 有利於增產和提高商品價值。 夏黑葡萄自然生長， 果粒小， 這是無核葡萄的共性， 建議進行膨大處理。 即于謝花後15天， 用45～50mg/kg赤黴素液， 蘸或噴果穗， 隔12～15天再重複1次。 或者果粒黃豆粒大時， 用45mg/kg赤黴素液， 每1～1.5kg對吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化劑)噴或蘸果穗， 一次即可。
4：果實套袋 葡萄套袋好處很多， 防病害， 防蟲害， 防鳥害， 防污染， 保產量， 保品質。 生產出的漿果， 不僅美觀， 口感也好。 建議無論是大田生產還是大棚栽培， 力爭全套袋。
夏黑葡萄種植中灌溉水注意事項
夏黑葡萄比較耐旱， 但如能適期灌溉， 產量可顯著增加。 夏黑葡萄種植中灌溉水注意事項：
夏黑葡萄樹液流動至開花前， 要注意保持土壤濕潤， 此時如能結合追肥進行灌溉， 便可為開花座果創造良好的肥水條件。
但夏黑葡萄開花期水份過多， 會引起大量落花落果， 除非土壤過於乾燥， 否則花期不宜澆水。
夏黑葡萄座果後至果實著色前， 正值高溫， 葉面蒸騰量大， 需要大量水份， 可根據天氣每隔7-10天澆一次水。
夏黑葡萄果粒著色，開始變軟後，除特別乾旱年份一般不澆水，澆水過多會使果實含糖量降低且不耐貯藏、容易裂果。
夏黑葡萄樹休眠期間，土壤過幹不利越冬，過濕易造成芽眼黴爛，一般在採收後結合秋季施肥灌一次透水，在北方產區還要在防寒前灌一次封凍水，這是夏黑葡萄防寒的重要措施。
稀土元素在葡萄種植中的應用方法與注意事項稀土元素在葡萄上的應用方法是：
稀土元素(re)是指化學元素週期表中鑭系元素中化學性質十分相似的鈰、鐠、釹和鐿等15種重金屬元素，它們近年來在果樹上應用十分廣泛。商品稀土微肥稱為農業益植素，簡稱“農樂”。葡萄上噴施稀土元素，能提高坐果率，增大葉面積，提高葉綠素含量，提高光合能力，增強幹物質的積累，從而有效地提高產量、增進品質，且還可以有效地防止果實裂果和促進果實提早成熟。
在葡萄開花前、盛花期及果實膨大期，各噴1次500―1000毫克/千克的稀土元素。實踐表明，這樣處理後產量可增加10%―31.8%，含糖量可增加1個百分點，成熟期提早5―7天。
對於一些容易裂果的品種如乍娜、裡紮馬特、京優等，在果實膨大期連續噴布兩次500毫克/千克的稀土元素，能促使果皮增厚，從而相應減少裂果。
使用稀土微肥應注意：①稀土肥料只能溶於微酸性溶液之中，在硬水和鹼性溶液中易形成沉澱而不能溶解，所以在配製時應先用食醋將水調成微酸性(p5―6)，然後再加入稀土微肥，充分攪拌，待其完全溶解後再配成所需濃度，以備使用。②稀土微肥應在晴天的上午9一10時、下午16時以後噴施。③葉面噴施稀土微肥濃度不得超過1%，否則容易引起藥害。④稀土微肥在沙質土壤和石灰質土壤栽植的葡萄園使用效果明顯，而在酸性土壤上應用無明顯效果。
可根據天氣每隔7-10天澆一次水。夏黑葡萄果粒著色，開始變軟後，除特別乾旱年份一般不澆水，澆水過多會使果實含糖量降低且不耐貯藏、容易裂果。
夏黑葡萄樹休眠期間，土壤過幹不利越冬，過濕易造成芽眼黴爛，一般在採收後結合秋季施肥灌一次透水，在北方產區還要在防寒前灌一次封凍水，這是夏黑葡萄防寒的重要措施。
稀土元素在葡萄種植中的應用方法與注意事項稀土元素在葡萄上的應用方法是：
稀土元素(re)是指化學元素週期表中鑭系元素中化學性質十分相似的鈰、鐠、釹和鐿等15種重金屬元素，它們近年來在果樹上應用十分廣泛。商品稀土微肥稱為農業益植素，簡稱“農樂”。葡萄上噴施稀土元素，能提高坐果率，增大葉面積，提高葉綠素含量，提高光合能力，增強幹物質的積累，從而有效地提高產量、增進品質，且還可以有效地防止果實裂果和促進果實提早成熟。
在葡萄開花前、盛花期及果實膨大期，各噴1次500―1000毫克/千克的稀土元素。實踐表明，這樣處理後產量可增加10%―31.8%，含糖量可增加1個百分點，成熟期提早5―7天。
對於一些容易裂果的品種如乍娜、裡紮馬特、京優等，在果實膨大期連續噴布兩次500毫克/千克的稀土元素，能促使果皮增厚，從而相應減少裂果。
使用稀土微肥應注意：①稀土肥料只能溶於微酸性溶液之中，在硬水和鹼性溶液中易形成沉澱而不能溶解，所以在配製時應先用食醋將水調成微酸性(p5―6)，然後再加入稀土微肥，充分攪拌，待其完全溶解後再配成所需濃度，以備使用。②稀土微肥應在晴天的上午9一10時、下午16時以後噴施。③葉面噴施稀土微肥濃度不得超過1%，否則容易引起藥害。④稀土微肥在沙質土壤和石灰質土壤栽植的葡萄園使用效果明顯，而在酸性土壤上應用無明顯效果。
