健康廚房應常如何做清潔

許多人認為常有流水和清潔劑， 所以廚房水池應該很乾淨。 但專家給出了不同的答案。

“如果你認為， 洗碗盤的水能保證廚房水池不滋生細菌的話，

你就錯了。 水池具有滋生細菌的一切便利條件， ”澳大利亞墨爾本大學微生物學家鮑威爾說。

“在每次洗碗之後， 要用乾淨的熱水清洗一下廚房水池。 ”鮑威爾特別提醒， 在廚房水池裡洗寵物餐盤等用具時尤其需要用乾淨熱水沖洗， “曾有人在廚房水池中清洗玻璃魚缸， 結果造成一家人感染沙菌。 ”

廚房有味往水池倒點醋

居室裡幾個地方， 如廚房、門口玄關處、客廳常會散發一陣陣的異味。 日本《清爽家居》雜誌近日刊登了一篇， 介紹了日本家庭主婦解決這些問題的小竅 門：先說說廚房。 由於廚房裡經常儲存剩菜剩飯， 還有一些食物垃圾， 所以是夏天容易出現異味的地方。

因為食物殘渣中的蛋白質會被細菌分解而發出異味， 直接的 辦法是， 垃圾勤倒， 儘量少讓其在空氣中暴露， 但還是不能消除廚房裡的味道。 日本主婦在睡覺前， 通常會用水稀釋一些醋， 倒在水池的角落裡， 天早上， 廚房的空 氣就會變得。

微波爐也是一個暗藏異味的地方。 日本的主婦們通常在微波爐裡放一點柑橘皮或檸檬皮， 加熱一分鐘， 這樣能徹底根除微波爐內的異味。 在使用菜板以前， 用水沖一下， 菜板表面就有了一層水膜， 不容易沾上食物的味道， 切完菜後也就不會散發怪味了。

進門處的異味多來自脫下的鞋子。 由於進門處的通風一般都不好， 人腳出的汗和鞋上的污垢很容易散發臭味。

這時， 把廢茶葉沫或煮過的咖啡豆渣子裝在 小盤子中， 放在門口的角落裡， 可以起到吸收異味的作用。 另外， 儲存鞋的箱子不要總封閉， 要經常打開， 讓箱子裡的空氣流通， 也可以往鞋箱裡放點乾燥劑。 不穿 的鞋常拿到陽臺上曬曬， 以保持乾爽。

客廳裡面看似乾淨， 其實容易混雜各種氣味。 人呼出的廢氣、體味、煙味等等都集中在這裡。 尤其在夏天， 長期開空調的家庭越來越多， 在空調房中往往會忽略換氣， 日本主婦在交流經驗時提出， 要多留意居室的通風換氣。 有條件的話， 可以在客廳中放一台空氣清潔機。