對於烤箱， 可能很多人都不知道是什麼， 也沒用過， 其實烤箱在我們日常生活中應用比較廣泛， 像烤麵包等之類的， 烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器， 分為家用電器和工業烤箱。 下面我們就來說說電烤箱怎麼用才算正確。
電烤箱的用途
家用的電烤箱可以分為臺式和嵌入式的烤箱， 電烤箱的款式又分為了立式和臥式兩種。 電烤箱不論它們的款式還是適用的範圍不同， 但是它們都具有最為基本的三個鍵——功能鍵、溫度按鈕、定時按鈕， 使用電烤箱的時候就要根據你自己的電烤箱進行實際的操作了。
烤盤和烤網的使用
烤盤主要用於烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、麵包等；烤網可供烘烤帶殼花生， 葵花子等食物使用；烤蛋糕要用烤網和蛋糕模盒；烤魚時則要同時使用烤網和烤盤（在烤盤上放烤網， 再放魚）。
無論烤制何種食品，
使用自動電烤箱的操作步驟
（1）將調製好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內；
（2）插上電源插頭；
（3）將轉換開關擰至滿負荷檔， 即上下加熱同時通電， 並將調溫器擰至所需的溫度位置。 經過一定時間，
（4）用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內。
（5）需要自動定時控制時， 將計時器擰至預定的烘烤時間；若不需要自動定時控制， 則將計時器擰至“長接”的位置。
（6）烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻， 必要時用柄叉將烤盤調轉方向。
（7）當供烤到達預定時間內， 將轉換開關、調溫器轉回“關”位置， 拔去電源插頭， 取出食品， 待烤箱冷卻後， 將爐腔， 滬門和附件擦抹千淨。
使用電烤箱時應注意的事項
（1）電烤箱頂和爐門的溫度比較高， 使用時不要用手碰觸；取放烤盤時一定要用柄叉， 勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分， 以免燙傷。
（2）電烤箱加熱器有二定的熱慣性， 通電時要經過2^-3min後加熱器表面才達到正常工作溫度；斷電時。 也要經過一定時間才能冷卻下來。 瞭解加熱器的這種特性， 便於根據食品的烘烤程度， 適當提前接通或關斷加熱器電源。
（3）食品放入烤箱前， 一定要先預熱烤箱。
（4）由於爐門散熱， 靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，
（5）為了安全用電， 電烤箱應具備良好的接地線。
（6）電烤箱每次使用完畢， 待冷卻後要注意擦抹乾淨， 烤盤、烤網可以用水洗滌， 但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗， 要用幹布擦抹。 爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤於炭化後不易洗淨時， 可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。
看了以上文章介紹， 希望能為您的生活帶來幫助。
