從前看別人盤子裡的煎蛋形狀漂亮總是非常的羡慕，
而且想不明白他們是怎麼把雞蛋煎得那麼圓，
有些還是花型或心形。
後來知道了原來有一種叫做煎蛋器的工作，
馬上買了一隻回來嘗試，
果然和電視裡演的一樣，
自己也可以用漂亮的煎蛋來炫耀一番了。
小編知道受煎蛋苦惱的朋友有不少，
所以將這件間煎蛋玩出各種花樣的寶貝推薦給大家。
煎蛋器是什麼
煎蛋器簡單說就是方便我們烹飪雞蛋的廚具。 大家都知道， 煎雞蛋最大的困擾是雞蛋是液體狀， 它的形狀我們不能控制， 所以雞蛋總是做不出美好的形狀。 有些人購買了小號的平底鍋來煎雞蛋， 也不過只能讓它保持一個大概的圓形， 不置於散得太難看。 但是第一造型有限， 第二， 效率實在太低， 要一隻一隻的做。 但是現在有了煎蛋器， 它是三維立體造型， 放在平底鍋裡， 將雞蛋打在煎蛋器中即可，
煎蛋器的優點
在沒有煎蛋器之前， 每次煎雞蛋都會把整個鍋弄得一團糟， 可是雞蛋的成品卻很糟糕。 有了煎蛋器後， 一隻雞蛋只需要使用鍋裡一小塊面積即可完成， 操作簡單方便， 又顯得乾淨整潔。
煎蛋器操作步驟
使用煎蛋器煎雞蛋時首先是將用來煎蛋的平底鍋燒熱， 當水份全部燒幹後， 再倒入一些油。 油量不要太多， 能均勻沾薄薄一層在鍋底即可。 接著是將煎蛋器四周都刷上油， 這樣做是為了保證雞蛋不會沾在煎蛋器上， 以免破壞成品形狀。 然後將塗好的煎蛋器放在鍋裡， 如果數量多， 要保持整齊， 互相留一點空隙， 不要緊緊擠在一起。 當鍋裡的油慢慢燒熱， 火勢不要開太大， 以免雞蛋打進去後底層很快就會煎糊。 等待油溫合適後將雞蛋打到煎蛋器中， 依然中火加熱。 根據個人口味， 如果喜歡吃嫩雞蛋， 當底部金黃時即可取出。 如果喜歡吃老一點的， 就等上面蛋黃部分成固體狀再取出。
結語：煎蛋器的使用方法不複雜， 剛開始大家操作不熟練可能會導致雞蛋形狀被破壞。 記得取雞蛋的時候不要太心急， 然後多操作幾次就會好了。
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