絞股藍為多年生宿根植物， 廣泛分佈於亞熱帶和北亞熱帶地區。 性寒、味甘， 具有益氣， 安神， 降血壓之功效， 民間稱其為“神奇”的“不老長壽藥草”。 有的企業將絞股藍加工成絞股藍茶， 便於人們飲用。
功效
1、具有降血壓、降血脂、降血糖的功效， 有高血壓的朋友可以試試。
2、心臟和肝膽是十分重要的人體器官， 絞股藍可以保心脈， 護肝膽。
3、絞股藍有一項特別多女孩子喜歡的功效， 那就是減肥， 不僅如此還有美顏嫩膚、抗衰老的功效喔！
4、有人睡眠不好， 可以喝喝絞股藍茶， 或者是吃一些絞股藍的食物， 可以促進睡眠， 安神補腦。
5、絞股藍還可以提高人體的免疫力。
作用
1、絞股藍能夠清除血液以及肝臟中的多餘脂肪， 平衡人體脂肪代謝， 解決代謝障礙。
2、絞股藍清肝養肝， 恢復肝臟正常的排毒功能， 將體內的毒素及時排出體外， 一面毒素傷害人體。
3、絞股藍可以清除肝臟等器官炎症， 增強人體對疾病的抵禦力和自愈力。
4、絞股藍可以修復藥物對人體器官的損傷， 修復人體脂代謝系統。
5、絞股藍可以滋養人體細胞，
營養肝臟等肝器，
恢復人體器官活力。
食用方法詳解
一日6~15g,泡茶， 煎湯， 浸酒， 研末。
1、絞股藍交藤飲：絞股藍10g， 夜交藤15g， 麥冬12g。 煎水， 或沸水浸泡飲。
(絞股藍益氣安神， 夜交藤養心安神， 麥冬養陰清心。 用於氣虛、心陰不足， 心悸失眠， 煩熱不寧。 )
2、絞股藍杜仲茶：絞股藍15g， 杜仲葉10g。 沸水浸泡飲。
(二者降血壓， 絞股藍兼以清熱、安神。 用於高血壓病， 眩暈頭痛， 煩熱不安， 失眠煩躁。 )
3、絞股藍金錢草飲：絞股藍15g，
(絞股藍清熱解毒，
金錢草清熱利濕、退黃。
用於病毒性肝炎，
症見濕熱發黃，
小便黃赤短少。
)
4、絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克。 將嫩葉洗乾淨， 不要讓其他雜物黏在絞股藍鮮嫩莖葉上， 將絞股藍鮮嫩莖葉用沸水焯一下，
5、絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。 將絞股藍鮮嫩葉洗淨， 用滾鹽水焯至斷生， 涼水浸洗切段。 粉絲用滾水泡發， 過涼水切段。 加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油等調味品拌勻後食用。
6、絞股藍鮮嫩莖葉100克、鮮蘑菇50克、雞脯肉100克， 上湯適量。 將絞股藍嫩葉洗淨， 滾水焯， 涼水浸洗切段；雞肉洗淨切薄片， 加酒和少量水略浸；蘑菇洗淨切片。 旺火煮滾上湯， 下雞片氽熟， 撈出裝碗。 撇去浮沫， 下蘑菇、精鹽， 煮至湯沸， 淋生油， 下絞股藍， 再滾2分鐘， 舀人雞片碗中即可食用。
總結：大家可以試著做做看，
所需要的食材都是一些很常見的食材，
在家時可以做給家人吃，
不僅可以養生，
還可以滿足對美食的嚮往。
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