烤箱是一種密封的， 用來烘烤食物的一種用具， 在西方很早的時候使用烤箱一般是用火， 隨著科技的不斷進步， 出現了電烤箱， 電烤箱就是借助電力來烤箱達到它烤制食物的作用。 接下來小編為大家介紹電烤箱的作用及電烤箱清潔方法。
電烤箱的作用
1、乾燥食物：家用電烤箱就可以將瓜子、餅乾等容易受潮的食物， 重新乾燥成剛買時的狀態。 好吃而且健康。
2、燒烤食物：家用電烤箱本來就是屬於燒烤工具之一， 只要調料搭配合理， 可以在自家進行燒烤， 方便而且乾淨。
3、發酵麵團：做巧克力。 將需要發酵的麵團放入家用電烤箱中， 溫度調至最低， 麵團能夠很快發酵， 美味可口、色澤豔麗的麵包就製成了。
4、零食diy：如果家中購買有家用電烤箱， 那麼孩子可以烤麵包、烤餅乾等， 不僅享受美味的零食， 而且能夠親自參與制作， 孩子的獨立性也得到更好鍛煉。
電烤箱清潔方法
1、用餘熱：油垢在溫熱狀態下較易清除， 所以可以趁烤箱還有餘溫時以幹布擦拭， 也可以在烤盤上加水， 以中溫加熱數分鐘後使烤箱內部充滿溫熱水汽， 再擦拭可輕鬆去除油垢。
2、利用清潔劑：烤箱內部難以去除的油垢， 可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭，
3、利用醋水、檸檬水：抹布沾上醋水(水+白醋)或檸檬水來擦拭， 也可去除油垢；醋水或檸檬水中加入鹽， 清潔效果更佳。
4、利用麵粉：當烤箱內有較大面積的未幹油漬時， 可以撒麵粉吸油， 再予以擦拭清理， 效果較佳。
5、電熱管的保養：烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上， 會產生油煙並燒焦黏附在電熱管上， 因此必須在冷卻後小心刮除乾淨， 以免影響電熱管效能。
6、切勿使用鋼刷：要去除黏附在烤盤或網架上的焦黑殘渣， 可先將烤盤或網架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中， 約半小時後再海綿或抹布輕輕刷洗， 切忌使用鋼刷以免刮傷生銹，
7、除異味：若烤箱肉殘留油煙味， 可放入咖啡渣加熱數分鐘， 即可去除異味。
