如何用烤箱烤地瓜 烤箱烤地瓜注意事項

烤紅薯是很多朋友都比較喜歡的美味， 多數朋友兒時的記憶裡紅薯大多通過火堆直接烤熟， 然後食用， 隨著科技的不斷發展人們發明了另種紅薯烤制方式， 利用現代的烤箱進行烤制。 下面就隨小編看看如何用烤箱烤地瓜及烤箱烤地瓜注意事項， 以供大家參考。

如何用烤箱烤地瓜

電烤箱烤紅薯說起來很簡單， 但是貴在無窮的創意和完美的配合， 就像豆漿和油條， 最普通的吃法也能搭配出奇妙的感覺， 話不多說， 下面我們就來看看各種各樣的電烤箱烤紅薯吧。 烤箱的烤架放置位置很重要。 在啟動烤箱之前， 應根據食譜上的說明調整烤架的位置。 如果把烤箱分成上中下3層， 那麼在溫度升高時， 上層的食物則容易烤焦而中層或者下層或許還沒有熟。

麵點食譜很多要求餡餅放在烤箱下層的一個烤盤上烘烤。 如果是燃氣烤箱，

這就將餡餅放在了離熱源最近的地方了。 但在電烤箱中， 則需要將烤盤放在中層烤架上， 這樣才不會把它們烤焦。

在烘焙減脂餅乾時， 對於常用的將兩盤輪換位置烤並不奏效。 因為在製作減脂餅乾時， 應加強熱空氣的流動而均勻烘焙餅乾， 第二層烤盤會阻擋空氣流通。 所以一次只能烤一盤， 而且必須放在烤箱的中央位置。 由於烤盤應該在冷卻之後方能使用， 但是不能急於使用而用冷水去冷卻餅乾烤盤， 嚴重會導致烤盤變形。

烤箱烤地瓜注意事項

1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯， 烤出來， 又甜又濡， 烤的時間長一點還會流糖汁。

2、如果喜歡吃口感面的， 就選紅皮白瓤的那種。 水分少， 比較幹， 吃起來很甘甜。

3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊， 這樣受熱均勻， 烤出的紅薯口感好。

4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦， 主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。 不妨將錫箔紙做成拱形， 蓋住紅薯， 這樣電熱管不會直射到紅薯， 上層不易焦；同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱迴圈，

讓紅薯均勻受熱， 可有效避免食物外焦內生。

怎樣清洗電烤箱

在電烤箱烤紅薯之後， 應該及時進行清洗。 清洗時， 必須先拔下電源插頭， 並在其完全冷卻後， 再用細軟潔布蘸上洗滌液擦洗箱體內外。 但需注意， 除了烤架烤盤可直接放入洗滌液中清洗外，

電烤箱的整機是絕不可直接浸于水中的。 烤架烤盤的表面處如有食物殘渣的燒結物遺留， 可先將其在溫水中浸泡， 待變軟後再清洗， 切忌用刀或其他硬物刮擦， 尤其是塗有防粘塗料的烤盤， 更要禁止。