光波爐和烤箱的區別有哪些 光波爐和烤箱的工作原理

微波爐在生活中算是很常見的了， 光波爐可能瞭解的人相對較少。 很多人把光波爐稱作是微波爐的升級版， 那光波爐和微波爐的區別有哪些呢？下面就隨小編一起看看光波爐和烤箱的區別及光波爐和烤箱的工作原理吧， 以供大家參考。

烤箱

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器， 是我們比較熟知的一種廚房電器， 烤箱分為很多種類， 但它主要還是通過發熱元件來加熱事物的。

光波爐

光波爐是一種烹調用爐， 採用的是光波和微波雙重高效加熱， 能夠瞬間產生巨大的熱量；它功能強大， 將不同的失去在加熱都不會使其失去影響， 在光波爐內可使用多種耐高溫容器。 整體的說， 光波爐相容了微波爐的功能， 有熱效快、冷卻快、效率高等優點。

烤箱和微波爐的區別

1.加熱原理不同。 烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，

烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的， 屬於傳統的加熱方式， 食物由外及裡的傳熱；而微波爐是用微波來煮飯燒菜的， 食物由裡及外的傳熱。 兩種加熱方式有著本質上的區別， 一個是電熱加熱， 一個是電磁波加熱。

2.加熱效果不同。 微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應， 在加熱的同時， 會使食物的水分和營養的流失加快。 使用過微波爐的人應該都知道， 用微波爐熱東西快速方便， 但是很容易幹， 比如你放個饅頭進去， 加熱後拿出來可能就不會想吃了， 完全沒有軟乎乎的感覺， 將水分都烤走了大半， 硬邦邦的， 吃起來口感很差， 而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的， 雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感， 但還是別有一番風味。

3.側重點不同。 微波爐主要用來快速翻熱食物， 能節省很多時間， 網上有很多微波爐做菜的菜譜， 採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧， 也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來加熱食物就不大適合了， 一般會比微波爐多花一倍的時間， 耗電量大，

只用來烘焙食物就好， 麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食， 都可以很好的做出來。

光波爐和烤箱的工作原理

光波爐工作原理：光波爐內部設置中多了一個光波發射源， 所以能夠比較巧妙的利用光波和微波對食物進行加熱。 是使用過程中可以利用光波食物進行加熱， 可以利用微波對食物進行加熱， 兩者亦可結合。 算是一種比較新的技術。

微波爐工作原理：相信大多數人對微波爐的使用都比較熟悉了。 微波爐是利用內部的磁控管加熱的。 微波是一種高頻率的電磁波， 利用電磁波告訴運轉產生的熱量對食物進行加熱的。

編輯總結：關於光波爐和烤箱的區別就為大家介紹到這裡了， 希望這篇文章對大家有所幫助。 如果大家還有什麼不明白的地方可以在下方給小編留言哦， 我們會儘快為您解答。