微波爐是生活中常用到的家電之一， 對於當然， 每個家庭對於微波爐的使用也會各不相同， 加熱食物是常用到的作用之一， 除此之外還有哪些妙用呢？下面就隨小編一同瞭解一下微波爐烤蛋糕的方法吧。
準備原材料：
•麵粉（最好是低筋粉）， 普通麵粉也是可以的。
•酵母（蘇打粉、泡打粉）每個地方對其叫法會有所不同， 加了它的蛋糕做出來會比較蓬鬆， 柔軟。
•黃油， 植物黃油、還有純黃油等， 都是可以再超市中買到的， 但是建議使用純黃油， 據說植物黃油有一種成分對人體不是很好， 也可以添加幾滴花生油， 一是降低成本、二是避免發胖， 但大家都知道加了黃油的蛋糕會更香， 這就根據自己的口味選擇了。
•白糖， 根據自己的口味適量添加。
•雞蛋3個， 蛋白和蛋黃分兩個碗裝。
具體做法：
•在準備好的蛋白碗中， 加入少許的白糖和少許的鹽， 然後拿打蛋器將蛋白打發， 如果沒有打蛋器可以使用蛋抽子， 如果這兩種工具都沒有， 只有用筷子進行手工打， 雖然有點費力， 但是效果是一樣的。
•將蛋白打到像奶昔一樣白， 很粘稠的時候就可以了， 也就意味著蛋白已經打發。 （加糖和加鹽的目的都是有助於蛋白打發，
•蛋黃加適量的糖、攪勻， 將麵粉倒入其中， 這個時候會比較難， 因為蛋黃比較少， 麵粉加入後會顯得很幹， 所以一定要攪拌均勻， 這個步驟可能會比較花時間， 此時可以根據自己喜歡的口味加入牛奶或者是黃油都是可以的。
•在上述步驟做完以後， 接下來是加入剛才打好的蛋白， 蛋白可以分2到3次加入， 等攪拌均勻以後再加， 將完全攪拌均勻後， 在可放入微波爐的器皿四周抹上沒有用完的黃油， 再將拌勻的粉漿倒入其中， 然後在桌子上震幾下， 這樣可以將大部分的氣泡趕出來。
•接下來就到了加熱的步驟， 如果想要加熱均勻一些的話， 可以在下面墊上一雙竹子或是木頭的筷子， 然後再放上器皿， 將微波爐調至中高檔火， 時間大概5分鐘。 （根據自己的大小可以適當延長或縮短加熱的時間）
•美味出爐， 在加熱完成後， 就可以將器皿從微波爐中取出， 倒扣於盤子上， 就大告成功。
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